Рецепт
Главная»Рецепты»
Cуп с курицей и баклажанами

Cуп с курицей и баклажанами

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Легкий летний суп. Баклажаны придают ему приятный грибной вкус.

Ингредиенты

Ингредиенты

2 маленьких баклажана
200 г куриного филе
1 болгарский перец
4 картофелины
2 небольшие моркови
1 луковица
зелень петрушки и укропа
черный перец горошком
лавровый лист
морская соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Баклажаны проколоть ножом или вилкой в нескольких местах. Положить в подсоленную кипящую воду.Варить под крышкой в течении 5-7 минут.
шаг 2/6
Баклажаны выложить на плоское блюдо, а сверху -небольшую досточку. Придавать руками(или поставить груз), чтобы вышел сок.
шаг 3/6
Мелко порезать филе. Залить кипятком. Посолить, добавить укроп, перец горошком, лавровый лист. Варить в течении 15 минут
шаг 4/6
Положить в кастрюлю,порезанный кубиками картофель. Через 5 минут добавить болгарский перец, порезанный мелко. Варить еще 5 минут.
шаг 5/6
Порезать мелко лук. Натереть на терке морковь. Баклажаны очистить и порезать крупно. На растительном масле слегка обжарить лук, затем - морковь. В конце добавить баклажаны. Слегка обжарить. До появления легкого грибного запаха.
шаг 6/6
Добавить обжаренные овощи в кастрюлю с супом. Проварить еще 1-2 минуты. Положить мелкопорезанную зелень. Суп готов. Дать ему настояться в течении 10 минут.
Комментарии — 33
Хима
12 лет назад

Интересное сполнение😀

Лоранталаса
12 лет назад
Хима,

Спасибо,Хима!👍

Xadi
12 лет назад

Какой необычный супчик! надо будет попробовать, а вам мой голосflower

Лоранталаса
12 лет назад
Xadi,

Надеюсь, что понравится! flower

Ла Ванда
12 лет назад

2-я на супчик))))))

Лоранталаса
12 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо, Виктория!flower

Homemadefood
12 лет назад

Никогда не пробовала баклажаны в супе. 5!😀

Лоранталаса
12 лет назад
Homemadefood,

Это - вкусно. Спасибо, Маруся!😀

Jurate
12 лет назад

Я семью уже так загрузила пюре-супами,.. а вы мне только что напомнили, что можно готовить "нормальные" и очень интересные супы👌

Лоранталаса
12 лет назад
Jurate,

Спасибо, Юрате!😀А я очень редко готовлю супы-пюре 😱.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"