Рецепт
Главная»Рецепты»
Пышки на кефире

Пышки на кефире

Приготовление
1 час
Рецепт на:
15 персон
Описание
Рецепт моей мамы. Пышки получаются воздушные. Это тесто прекрасно подходит для пирожков. Главное в этом тесте — не мять долго и упорно как дрожжевое. Лучше месить быстрыми движениями, присыпать мукой и формировать пышки или пирожки. Потом жарить и пробовать свежими, с пылу с жару! Нравится всем: и маленьким, и взрослым!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Влейте кефир в большую миску. Добавьте сахар, соль и соду (не гасите, это происходит самой собой в кефире). Тщательно перемешайте, постепенно всыпьте просеянную муку (немного оставьте для подсыпания). Замесите мягкое тесто.
шаг 2/7
Если тесто будет липнуть к рукам, тогда нужно посыпать его мукой. Сильно это тесто вымешивать нельзя, иначе оно будет резиновым, а пышки как подошва. 
шаг 3/7
Сформируйте толстую колбаску из теста, нарежьте и, присыпая мукой, сформируйте пышки. Сделайте надрезы. Готовые пышки разложите на доске, присыпанной мукой.
шаг 4/7
А дочка делает колобка.
шаг 5/7
Далее разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки.
шаг 6/7
А вот и результат!
шаг 7/7
Выложите на бумажное полотенце. Подавайте горячими или теплыми с молоком! Приятного аппетита!
Комментарии — 77
светик
12 лет назад

Машуль,какие они пышные и ароматные,без такой помощницы они бы не получились такими вкусненькими:*так и просятся в ротpooh_lolheartheartheart

Мария KMW
12 лет назад
светик,

Да, она ведь главный мотиватор мой! Спасибо, Светик!:*:*:*heartheartheartflowerflowerflower

Надежда
12 лет назад

Чудесные пышки,Машенька👌с такой-то помощницей все получаетсяheart:)

Мария KMW
12 лет назад
Надежда,

Большое спасибо, Надя!👍:* Ей так нравится возиться с тестом, я ей наборчик детский купила, там все пренадлежности для выпечки.

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Машунь, каки пышечки аппетитные! Мамулины рецепты - это самые вкусные рецепты! Я из подобного теста(кефир, мука) делаю пирожки только на дрожжах, без яиц, получается очень воздушно и нежно, и долго не черствеет! Представляю, какаие вкусненькие!😀

Мария KMW
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша.👍 Эти пышки любимые наши, они когда свежие просто вкуснота! А еще моя мама далет из этого теста хачапури, только тогда еще добавляет яйцо. Интересен твой вариант на дрожжах.👌

Ольчик :)
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да-да! И мне интересно!!!flower

Хима
12 лет назад

хорош рецепт flower

Мария KMW
12 лет назад
Хима,

👍flower

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

2heart

Мария KMW
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

:*heartflowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"