Описание
Знаменитый бретонский пирог FAR BRETON. Много раз о нем слышала, но никогда не пробовала. И вот я его обнаружила на страницах книги Ришара Бертине "Хлебное дело. Серьезное увлечение. Подлинное мастерство". Я не могла его не повторить... В общем то это не совсем пирог в привычном понимании этого слова... Что то среднее между запеканкой, суфле и пудингом... Но одно могу сказать точно - это очень вкусно, особенно в холодном виде... И это ни в коем случае не сладкий омлет. Принимайте...
Да,это очень вкусно!!!:P:P
👍👍👍pooh_lol
Он очень среди блоггеров популярен, я сама на него давно посматриваю))):):)
Надо делать, Лиза...:P
Чем это отличается от клафути?
Если честно, то клафути никогда не делала... По составу, посмотрела, очень похожие рецепты...:)
Фар бретон-это и есть клафути из чернослива.Клафути из яблок-флонярд.😀Мне тоже не нравится назойливый запах яиц,но ничем,кроме ванили,он не отбивается.Поэтому её и советую!Вообще клафути-нежнейший пирог и летом его готовить одно удовольствие!😀flower
Вот ты всё и разрулила))))))))))))) теперь буду знать... Спасибки!!!😘😘😘
Спасибо за персональную информацию!Так почему же тогда ни в одном подобном рецепте не написано: добавьте ваниниль?чаще всего никаких приправ в такой пирог вообще не кладут!Видимо ваниль не сочетается с яичной основой?
Я думаю,что всё очень просто:клафути(как и многие горячо любимые нами блюда)-пирог крестьянский,а ваниль-дорогущая специя,не доступная простым смертным.pooh_lolВ современной интерпретации ванильный сахар упоминается частенько и он вполне сочетается с яичной основой.В моих рецептах есть классический вишнёвый клафути,так он с ванилином.Поверьте(а лучше проверьтеpooh_lol),рецепт очень удачный и немного напоминает "Умное пирожное"Виктории,недавно представленное на сайте.Верх пирога-нежный бисквит,а нижний слой кремообразный с ягодами.Мне кажется,Вам надо найти "свой"рецепт клафути и Вы станете его поклонником.:)flower
Я тоже обязательно попробую сделать твой клафути)))
Спасибо за совет, но у меня скорее всего, индивидуальная непереносимость омлетов, перехожу на булочки с чесноком!:P
В моем опыте было две попытки изготовить такой пирог, вот один прямо с черносливом (так как такой же рецепт есть в книге Юлии Высоцкой "Выпечка"), а второй - с вишней. И никакой коньяк и наверно,ром тоже, не отобьют характерный запах яичного омлета.Так что извините, не голосую - не в моем вкусе.
Не надо извинений))):):):) У всех разный вкус и все имеют право на свое мнение... Лично я никакого привкуса омлета не почувствовала... Нам очень понравился этот пирог-суфле. Спасибо за отзыв)))👍flowerflowerflower
желаю Вам творческих успехов!flower
Спасибо!!!flowerheartflowerheartflowerheart