☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Цветная капуста с сырным соусом

Цветная капуста с сырным соусом

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вместо пармезана подойдет любой твердый сыр. Такой сырный соус можно использовать и для других овощей.

Ингредиенты

основные
капуста цветная
175 г
пармезан
50 г
масло сливочное
15 г
молоко
150 мл
мука пшеничная
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Капусту помыть, разобрать на маленькие соцветия и отваривать на пару в течение 10 минут до готовности.
шаг 2/6
Сыр натереть на мелкой терке.
шаг 3/6
Растопить в кастрюле с толстым дном сливочное масло и, помешивая венчиком, всыпать муку, чтобы получился гладкий соус.
шаг 4/6
Не прекращая взбивать, влить в кастрюлю горячее молоко и прогревать на медленном огне, пока соус не приобретет однородную консистенцию.
шаг 5/6
Снять кастрюлю с огня и ввести к муке с молоком натертый сыр, перемешивая, пока он полностью не растворится.
шаг 6/6
Добавить в цветную капусту соус и для маленьких деток взбить в пюре блендером, а тем, кто постарше, можно подавать не взбивая.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"