Рецепт
Главная»Рецепты»
Рассыпчатые рогалики "Вкус детства" на сметанно-дрожжевом тесте

Рассыпчатые рогалики "Вкус детства" на сметанно-дрожжевом тесте

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт этого нежного, рассыпчатого печенья взят мной из старенькой записной книжки. Сколько этому рецепту лет затрудняюсь ответить, но то, что это печенье готовила еще моя бабушка - это точно! Для тех кто захочет повторить, сразу скажу: СУХИЕ дрожжи не использовать!! Только живые! Пробуйте !

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г сметаны
200 г сливочного масла
мука 450 г
дрожжи свежие 30 г
0,5 ч.л. соды
1 ч.л.уксуса
мармелад пластовой 400 г
выход: 96 штук

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Масло растопить, смешать со сметаной
шаг 2/9
Добавить дрожжи, тщательно растереть. Соду погасить уксусом и добавить в сметано- масляную массу. Получается вот такая пушистая масса
шаг 3/9
Постепенно добавляя муку, замесить гладкое, эластичное тесто. С тестом очень приятно работать.
шаг 4/9
Разделить на 8 частей
шаг 5/9
Мармелад нарезать небольшими продолговатыми кусочками
шаг 6/9
Каждую часть тонко раскатать в круг и разрезать по диагонали на 12 частей. На широкую часть разложить мармелад.И сворачиваем начиная с широкой части
шаг 7/9
Выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
шаг 8/9
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
шаг 9/9
Выпекаем в разогретой до 190гр духовке 15минут, до легкого золотистого цвета.
Комментарии — 70
Наталия
12 лет назад

Дианочка, я сегодня к тебе первая на рогалики!!! Какие же они вкусненькие!!! А у нас мама делала их с абрикосами из варенья... Завтра с голосом прибегу:[

Диана
12 лет назад
Наталия,

Но у меня почему то варенье растекается, :Oдаже крахмал не помогает.:( Спасибо Натали!flowerheart

Наталия
12 лет назад
Диана,

Дианочка, она брала только сами абрикоски, без сиропа. Поэтому ни чего не растекалось:)pooh_lol

Диана
12 лет назад
Наталия,

Ням-ням как вкусно!!:)

Надежда
12 лет назад
Диана,

Дианочка,рогалики-суппер!👌pooh_lolheartА что бы варенье не растекалось в рогаликах,к нему добавляются толченые ванильные сухарики,или молотые орехи или толченый крекер с нейтральным вкусом😀

Т
12 лет назад

Нам мама такие с изюмом в детстве пекла...:)

Диана
12 лет назад
Т,

:)heartflower

АнастасияВ
12 лет назад

5 и взяла в КК! Спасибо за рецепт!

Диана
12 лет назад
АнастасияВ,

И тебе Настюша спасибо, что заглянулаheartflower

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Чудесные! Голосую, Диана:)

Диана
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Очень рада тебя видеть!heartflower👍

Цветана
12 лет назад

А я эту вкусность пальчиками обзываю...heartheartheartголосую

Диана
12 лет назад
Цветана,

Цветаночка, спасибушки!heartflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"