Рецепт
Главная»Рецепты»
Сютлач - секреты приготовления (Sütlaç)

Сютлач - секреты приготовления (Sütlaç)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Сютлач — рисовый пудинг, традиционный десерт в Турции. Подается как горячим, так и холодным.

Ингредиенты

Ингредиенты

3 стакана + 4 столовые ложки молока
1 1/2 стакана воды
1,5 стакана сливок
1/3 стакана риса
3 столовые ложки крахмала
щепотка соли
подсластители: сахар, мёд, фрукты, сироп
специи по желанию: корица, мускатный орех, имбирь
ароматизаторы: ваниль, апельсин, лимон
любая ореховая стружка: фисташковая, миндальная

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Рис залить горячей водой и оставить на 30 минут. (заливать, чтобы вода покрывала крупу)
шаг 2/8
Спустя указанного времени рис промыть, залить водой и варить до готовности. Примерно 20-25 минут после закипания.
шаг 3/8
К сварившемуся рису добавить сливки, молоко, соль, подсластителии. Ароматизаторы и специи по вкусу. (Классический вариант это сахар и ванилин).
шаг 4/8
Постоянно помешивая добавить крахмал, разведенный с 4 ст.л. молока.
шаг 5/8
Варить постоянно помешивая на среднем огне. Как только появятся пузырьки на поверхности варить ровно 1 минуту и снять с огня.
шаг 6/8
Разлить по креманкам.
шаг 7/8
Если употреблять в холодном виде то нужно дать полностью остыть и поставить на пару часов в холодильник. По собственному опыту могу смело сказать, что вкусно и так и так :) Перед подачей посыпаем корицей или фисташковой крошкой.
шаг 8/8
Приятного аппетита!
Комментарии — 41
Лана
12 лет назад

Класс!flower

Ульяна
12 лет назад
Лана,

flower

Виктория
12 лет назад

1я😋😘

Ульяна
12 лет назад
Виктория,

спасибочки 😋👍

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

2😀flower

Ульяна
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

спасибо, Машунь flower

Ольчик :)
12 лет назад

5-я! И забрала!!! 😘

Ульяна
12 лет назад
Ольчик :),

благодарю за голос! flower буду рада если пригодится 😀

Лана
12 лет назад

Мой голос 6-й!heartflower

Ульяна
12 лет назад
Лана,

спасибо, Лана! мне пудинг понравился, надеюсь и вам придется по душе 😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"