Рецепт
Главная»Рецепты»
Грушевый тарт с заварным кремом и абрикосовыми косточками

Грушевый тарт с заварным кремом и абрикосовыми косточками

Рецепт на:
1 персону
Описание
Друзья-кулинары, позвольте мне в этом рецепте не описывать процессы приготовления песочного теста и заварного крема - тысячи их опубликовано в интернете и здесь ничего нового я не смогу сказать. Претендую лишь на оригинальность начинки :) Посчастливилось мне купить молодые абрикосовые косточки, еще не засушенные, не обжаренные, с сильным ароматом, вот и пришлось срочно изобретать под них рецепт. Но можно их с легкостью заменить ближайшим родственником - миндалем, особенно если добавить несколько размолотых ядер горького миндаля в крем.

Ингредиенты

Ингредиенты

Песочное тесто
Заварной крем
Молодые абрикосовые косточки
Спелые сочные груши
Сахарная пудра или любой другой декор

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Абрикосовые косточки залить кипятком.
шаг 2/9
Когда вода остынет, очистить от коричневой кожицы.
шаг 3/9
Грушу помыть, очистить, разрезать на четвертинки и вынуть сердцевину.
шаг 4/9
Когда тесто подсушится, вынуть его и смазать основу небольшим количеством заварного крема.
шаг 5/9
Тесто раскатать, выложить в форму, поверх теста выстелить пекарскую бумагу, на которую насыпать сухой рис или бобовые. Поставить в разогретую до 200⁰ С на 15-20 минут.
шаг 6/9
Засыпать очищенными ядрами абрикосовой косточки.
шаг 7/9
Выложить грушу.
шаг 8/9
Поверх груши выложить оставшийся крем.
шаг 9/9
Отправить обратно в духовку еще на 30 минут. Готовый тарт присыпать сахарной пудрой и дать остыть Приятного аппетита!
Комментарии — 40
Виктория Головашевич
12 лет назад

25flower

Шпрот
12 лет назад

Заварной крем heart-и этим всё сказано!Отличная идея!😀

zolotaya
12 лет назад
Шпрот,

я его тоже обожаюheart спасибо за отзыв! flower

Галина
12 лет назад

Прекрасный рецепт, возьму на заметку, спасибо!!!!!👌

zolotaya
12 лет назад
Галина,

надеюсь вам понравится 👍

Маргарита Бузова
12 лет назад

Очень интересно!flowerflowerГолосую:)

zolotaya
12 лет назад
Маргарита Бузова,

благодарю васflower

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

6-ая :)Очень мне понравился ваш тарт!heartflower

zolotaya
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

мне очень приятно:) спасибоflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"