Рецепт
Главная»Рецепты»
Супчик с брокколи

Супчик с брокколи

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вместо тыквы подойдет батат. Детям постарше этот суп можно подать со сметаной или сливками, и сделать гренки: намазать кусочки хлеба сливочным маслом, присыпать тертым сыром и быстренько под гриль! Для взрослых вместо молока хорошо добавить в суп 1 ст. ложку томатной пасты, разведенной небольшим количеством бульона, посолить и поперчить, посыпать рубленой петрушкой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Лук и чеснок почистить и порубить.
шаг 2/7
В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и растительное масло и томить лук и чеснок до прозрачности.
шаг 3/7
Брокколи разобрать на небольшие соцветия.
шаг 4/7
Картофель, тыкву и морковь почистить и нарезать равными по размеру кусочками.
шаг 5/7
Добавить все овощи в кастрюлю с луком и чесноком.
шаг 6/7
Через 3 минуты влить горячий овощной бульон, довести до кипения, убавить огонь, закрыть кастрюлю крышкой, но не полностью, чтобы выходил пар, и варить примерно 20 минут — овощи должны стать мягкими.
шаг 7/7
Влить в суп молоко и взбить в блендере.
Комментарии — 3
Nathalie
11 лет назад

Потрясающе вкусно!!! Впрочем, как всегда! ;) Спасибо, Юля! 😘

elenita
9 лет назад

Юля, какой вкусный супчик получился🌸

Mariya Shapovalova
9 лет назад

А кого нужно взбить в блендере? На фото не суп-пюре...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"