Соус: В желтки добавить соль, сахар, горчицу. Взбить миксером на малой скорости.
Понемногу добавить в желтковую смесь оливковое масла, каждый раз взбивая миксером на малой скорости.
Влить сок лимона и еще раз взбить.
В получившийся соус выдавить чеснок при помощи чеснокодавилки.
шаг 2/2
Баклажаны нарезать кружочками, толщиной 7-10мм.
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Сверху покрыть соусом. Посыпать зеленью.
Приятного аппетита ;)
Ммммм...вкус детства:)flower
Баклажаны,что надо!:P:PГолосую:*
Обожаю такие баклажаны! Голосую Женя)flower
22-яflower
Голосую 19 ая, забираю в кк.