Рецепт
Главная»Рецепты»
Афары (Афарар)

Афары (Афарар)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Продолжая тему лепешек с зеленью, хочу предложить вам блюдо из лезгинской кухни - Афары.

Ингредиенты

Ингредиенты

2 стакана муки
неполный стакан воды
соль 1/2 ч.л.
3 ст.л. растительного масла
============================
укроп
петрушка
шпинат
кинза
зеленый лук
яйцо
сыр мягкий 400 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
шаг 2/10
Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать...
шаг 3/10
Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать...
шаг 4/10
Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени...
шаг 5/10
Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку...
шаг 6/10
На одну половину выложить начинку...
шаг 7/10
И залепить в форме полумесяца...
шаг 8/10
Жарить афары на сухой(!) сковороде.
шаг 9/10
Готовые афары обильно смазать сливочным маслом.
шаг 10/10
Смазанные маслом афары складывать на блюдо стопкой.
Комментарии — 158
Чиша
12 лет назад

А у нас в Башкирии делают такие с пшенной кашей и картошкой и называются кыстыбый,тоже ум отъесть можно!

Ла Ванда
12 лет назад
Чиша,

Про кыстыбай слышала, но не пробовала...

Мурзик
12 лет назад

Викуля, лепешки мега-аппетитные)) 5+ и голос завтра):)

Ла Ванда
12 лет назад
Мурзик,

Спасибочки))))))))heart

LenusikS
12 лет назад

Какая вкуснотища!!! 😋 flower 😋

Ла Ванда
12 лет назад
LenusikS,

👍👍👍flowerflowerflower

светик
12 лет назад

классненькие лепешечки!!!heartheartheart

Ла Ванда
12 лет назад
светик,

😘😘😘

Hilda
12 лет назад

здОрово!👌

Ла Ванда
12 лет назад
Hilda,

👍👍👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"