Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Черная Пятница!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог-перевертыш с пьяными грушами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
28
20171
0
Реклама
Рецепт дня

Пирог "Паскуалина"

Пирог "Паскуалина"
Пирог "Паскуалина"
Пирог "Паскуалина"
Пирог "Паскуалина"
Пирог "Паскуалина"
Пирог "Паскуалина"
Пирог "Паскуалина"
Пирог "Паскуалина"
Пирог "Паскуалина"
Пирог "Паскуалина"
Пирог "Паскуалина"
Пирог "Паскуалина"
Пирог "Паскуалина"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Когда-то давно я уже пекла этот пирог... А сегодня, просматривая "ХлебСоль" за 2010 г., я вновь на него наткнулась. И решила испечь вновь. Он оооочень вкусный... "Паскуалина" - это праздничное семейное блюдо, очень популярное в Италии. Раньше его готовили исключительно в пасхальные дни, откуда и название - "Паскуа", что означает "Пасха".
Ингредиенты
500 г готового слоёного теста (дрожжевого)
700 г свежего шпината (или 400 г замороженного)
500 г рикотты (я заменила творогом)
1 ст.л. натертого пармезана
1 ст.л. молока (3,5%)
6 яиц
3 ст.л. оливкового масла
1,5 ст.л. сливочного масла
щепотка молотого мускатного ореха
3 зубчика чеснока
соль и перец - по вкусу

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Чеснок раздавить ножом и обжарить на сливочном масле...
Чеснок раздавить ножом и обжарить на сливочном масле...


На весь экран

# шаг 2/6

Шпинат разморозить и хорошо отжать. Порубить и добавить к чесноку... Обжаривать 3-4 минуты. Охладить...
Шпинат разморозить и хорошо отжать. Порубить и добавить к чесноку... Обжаривать 3-4 минуты. Охладить...


На весь экран

# шаг 3/6

Соединить шпинат, творог, мускатный орех, молоко, сыр, соль и перец. Хорошо перемешать...
Соединить шпинат, творог, мускатный орех, молоко, сыр, соль и перец. Хорошо перемешать...


На весь экран

# шаг 4/6

Выложить 1 пластину теста в смазанную маслом форму и сделать вилкой наколы по поверхности, чтобы тесто не пузырилось. Тесто должно слегка свисать по краям... Выложить начинку, сделать 6 углублений и вылить яйца.
Выложить 1 пластину теста в смазанную маслом форму и сделать вилкой наколы по поверхности, чтобы тесто не пузырилось. Тесто должно слегка свисать по краям... Выложить начинку, сделать 6 углублений и вылить яйца.


На весь экран

# шаг 5/6

Накрыть второй пластиной теста и залепить края... Смазать пирог яйцом...
Накрыть второй пластиной теста и залепить края... Смазать пирог яйцом...


На весь экран

# шаг 6/6

Выпекать 45 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Выпекать 45 минут в разогретой до 200 градусов духовке.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(126)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 146
Отправить
Марина Таймасова
Марина Таймасова
5 лет назад

кто пробовал, одобрили. это было с утра. пока я попробовала, стоял на столе. видимо, обветрился, т.к. мне тесто показалось суховатым и многовато для начинки. И потом я подумала, что карамельная рикотта хорошо пойдет со шпинатом и яйцом. Но мне было сладковато.

sonds
sonds
12 лет назад

вкуснота какаяяя !!!!!!flower

☼Таня☺
☼Таня☺
12 лет назад

Поздравляю с РД Вика :). замечателъный просто пирог :)flower!

Ла Ванда
Ла Ванда
12 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо, Танечка!👍

Liza Oliver
Liza Oliver
12 лет назад

Фуф...замоталась и забыла поздравить теб и твой супервкусный пирог))) Молодеец!!! ПОЗДРАВЛЯЮЮЮЮЮ:):):):):)

Ла Ванда
Ла Ванда
12 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза!!!👍

Valentina 78
Valentina 78
12 лет назад

Очень аппетитно! С победой!

Ла Ванда
Ла Ванда
12 лет назад
Valentina 78,

Спасибо, Валентина!👍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.