Этот шоколадный пирог совсем без муки! Вместо фундука подойдет миндаль, и даже грецкие орехи, несмотря на то что они жирные, тоже будут здесь хороши, неплохо также соединить пару разных видов орехов.

Юлия Высоцкая

14 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Открытый пирог с цукини и козьим сыром

Для начинки подойдут также свекла, морковь или баклажаны.

Юлия Высоцкая

08 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лавандовый кекс

Поверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовый

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с ежевикой, имбирем и корицей

Такой пирог можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Юлия Высоцкая

09 июня 2011

Бретонский пирог клубнично-смородиновый

Катюша

19 июля 2012

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Бретонское тесто по вкусу полупесочное-полукексовое, рассыпчатое. Если добавить в пирог клюкву (или смородину) и сладкое яблоко, вкус будет кисло-сладкий.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

150 г сливочного масла (комнатной температуры),

100 г сахарной пудры,

1 яйцо,

3 желтка,

150 г пшеничной муки,

2 яблока, смородина, клубника (или клюква)

____________________________________

Форма d=21 см

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) взбиваем с сахарной пудрой до получения однородной массы.

На весь экран

# шаг 2/10

Добавляем одно яйцо и взбиваем дальше до загустения. Затем добавляем по одному желтки, и снова хорошо взбиваем.

На весь экран

# шаг 3/10

Постепенно, частями вводим муку, перемешиваем лопаткой или миксером на слабой скорости.

На весь экран

# шаг 5/10

Клубнику порезать на 4 части.

На весь экран

# шаг 7/10

Выкладываем тесто в форму диаметром 21 см (форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой) и разравниваем лопаткой. Убираем в холодильник минимум на 2 часа.

На весь экран

Разогреваем духовку до 190С. Очистить яблоки от шкурки и сердцевины. Яблоки нужно разрезать на две половинки. Слегка надрезать их и положить сверху теста (надавливать не надо). Когда в духовке тесто начнет таять и подниматься, яблоки под собственным весом слегка опустятся.

На весь экран

# шаг 9/10

Сверху посыпать яблоки сахарным песком.

На весь экран

# шаг 10/10

Выпекать 45-50 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сладкий пирог со щавелем

Пока еще не замерз на даче щавель, решила приготовить сладкий пирог. Готовится очень быстро. Тесто получается нежное. Начинка в меру сладкая, сочная, не вытекает за счет добавления крахмала. Очень