Рецепт
Главная»Рецепты»
Парижский салат

Парижский салат

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Простой и сытный салат. Типичное блюдо в парижских брассери.

Ингредиенты

Ингредиенты

4 яйца
4 картофелины
2 моркови
4 небольших помидора
1 салат
200г эмментальского сыра
200г ветчины
Для заправки:
2ч.ложки винного уксуса
1ч.ложка дижонской горчицы
4ст.ложки растительного масла
щепотка соли
щепотка перца

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Отварите картофель и яйца. Вымойте и высушите салатные листья. Порежьте сыр и ветчину кубиками, картофель - кружочками, яйца и помидоры - четвертинками. Потрите морковь. Разложите ингредиенты в тарелки. Полейте содержимое каждой тарелки двумя столовыми ложками салатной заправки.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Millie
14 лет назад

Если нет дижонской горчицы, то лучше вообще обойтись без неё, чем использовать какую-то другую.

Millie
14 лет назад

P.S. Этот французский рецепт, как и многие другие, заявленные мною на этом портале, взят мною из книги Фёдора Евсевского "Едим по-французски". По словам Фёдора, француза русского происхождения и настоящего ценителя французской кухни, именно этот салат поглощается толпами парижан и парижанок во время обеденного перерыва.

katie
14 лет назад

Честно говоря, до сих пор не обращала внимание на наличие дижонской горчицы в наших магазинах... Но с сегодняшнего дня, найти ее, станет одной из целей моей жизни))))))...Вы очень заинтриговали: что за вкус такой незаменимый у нее? ))))

Millie
14 лет назад

Katie, дижонская горчица как-то мягче, слаще и с зёрнышками. Я не пробывала делать этот салат с обычной острой. Мне кажется, можно попробывать использовать европейскую горчицу. Она тоже сладковатая и с зёрнышками. Но как говорит Фёдор, тогда это будет другой салат)))Ведь известно, французы ещё те гурманы )))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"