Рецепт
Главная»Рецепты»
Отбивные котлеты (Швейцария)

Отбивные котлеты (Швейцария)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Если вы отмечаете праздник или в ближайшем будущем ожидаете гостей, то советую приготовить вот такое горячее праздничное блюдо. Простой рецепт, но с изыском - в маринаде используется коньяк. Кстати, муж с третьего укуса "расшифровал" изюминку этого блюда. Нюх у этих мужчин на алкоголь, что ли?.. Хорош рецепт еще и тем, что облегчает хлопоты хозяйки, т.к. мясо можно заранее подготовить и замариновать. А перед приходом гостей только обвалять в муке и поджарить

Ингредиенты

Ингредиенты

на 1 порцию:
150 свинины (корейка, я брала куски лопатки),
5 г горчицы,
5 г коньяка,
5 г муки,
10 г жира,
соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Горчицу и коньяк растереть, намазать этой смесью отбивную (мясо заранее отбить через пищевую пленку) и оставить на 1 час. Затем обвалять отбивную в муке и жарить в горячем жире до образования хрустящей корочки. Мои комментарии: можно вообще не солить. И не перчить. Видимо, достаточно горчицы.
Комментарии — 5
volga
12 лет назад

Интересный "pooh_lolмаринад"

ЭДГАР
12 лет назад

Это мое мясо...8-)

Людмила
12 лет назад

Интересно, надо попробовать!:)10-я.flower

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Как вкусно! 12-яflower

Вета
12 лет назад

Голосую 1-я!heartflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"