Рецепт

Джамбалайя

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Ингредиенты

рис длиннозерный 2 стакана
бульон куриный 750 мл
колбаса чоризо для готовки 250 г
копченые колбаски 400 г
ветчина сырокопченая 400 г
большие луковицы 2 шт
перец зеленый сладкий 1 шт
сельдерей 2 черешка
чеснок 4 зубчика
рубленые помидоры в собственном соку 450 г
тимьян 1 веточка
масло растительное 2 ст. л.
соус табаско
лавровый лист 3 шт
соль, перец
зеленый лук маленький пучок

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Чоризо и колбаски нарежьте кружками, ветчину – небольшими кусочками. Репчатый лук и чеснок измельчите. Перец мелко нарежьте, удалив сердцевину. Так же нарежьте сельдерей. В очень большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте чоризо и ветчину, 5 мин. Добавьте лук, через 5 мин. – сладкий перец и сельдерей, готовьте еще 5 мин. Положите лавровый лист, тимьян и рис. Хорошо перемешайте. Добавьте помидоры, бульон, чеснок и колбаски. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального, накройте и готовьте, время от времени перемешивая, 30–40 мин. Перед подачей приправьте соусом табасо, солью и перцем по вкусу, при желании посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте немедленно.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"