Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Баварский пирог со сливами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
69
79897
5
Реклама

Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем

Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем
Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем
Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем
Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем
Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем
Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем
Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень просто и вкусно,рекомендую!
Ингредиенты
60 гр.масла или маргарина
60 гр.сахара
соль щепотка
1 яйцо
100 гр.муки
1 ч.ложка разрыхлителя
для фруктово-ягодного слоя:
5 средних яблокa(я добавила еще пару виноградин)
1 стакан малинового сиропа(можно просто сок фруктовый,но тогда и сахарок)
1 пачка желатина
для миндальных пластин:
100 гр.миндальных лепестко
50 гр.сливок
70 гр.сахара
50 гр.масла сливочного
для прослойки:
200 гр.сливок
сах.пудра по вкусу
ванилин

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Масло с сахаром,солью растереть
Масло с сахаром,солью растереть


На весь экран

# шаг 2/14

затем вводим яйцо
затем вводим яйцо


На весь экран

# шаг 3/14

Перемешиваем ,добавляем постепенно муку с разрыхлителем.Если тесто получилось слишком тугим,то добавляем сливки
Перемешиваем ,добавляем постепенно муку с разрыхлителем.Если тесто получилось слишком тугим,то добавляем сливки


На весь экран

# шаг 4/14

Готовое тесто хорошо распределяем на дне формы(разъемной) и отправляем в разогретую духовкудо 180 гр. на 15-20 минут.испекшийся корж не вынимая из формы остужаем.


На весь экран

# шаг 5/14

В это время очищаем яблоки и режем на кусочки.Затем помещаем в сотейник и заливаем малиновым сиропом(можно соком,но с добавлением сахара)
В это время очищаем яблоки и режем на кусочки.Затем помещаем в сотейник и заливаем малиновым сиропом(можно соком,но с добавлением сахара)


На весь экран

# шаг 6/14

и провариваем минут 5.Я добавила еще пару виноградин.
и провариваем минут 5.Я добавила еще пару виноградин.


На весь экран

# шаг 7/14

Желатин заливаем водой,оставляем набухать.Затем подогревая растворяем и соединяем с фруктово-ягодной смесью.


На весь экран

# шаг 8/14

Можно сразу залить в форму где находится корж,а можно и немного остудить,потом залить.Но перед тем как отправить в холодильник,все должно быть остывшим
Можно сразу залить в форму где находится корж,а можно и немного остудить,потом залить.Но перед тем как отправить в холодильник,все должно быть остывшим


На весь экран

# шаг 9/14

Делаем миндальные пластинки.В сотейнике смешиваем сахар,сливки,масло и лепестки миндаля.Провариваем минут 5
Делаем миндальные пластинки.В сотейнике смешиваем сахар,сливки,масло и лепестки миндаля.Провариваем минут 5


На весь экран

# шаг 10/14

Затем берем форму по размеру такую же в которой пирог.На дно ложим пек.бумагу так,чтобы края загибались(чтобы наша карамельная масса никуда не убежала).Виливаем в форму нашу массу и в духовку на 15-20 минут.
Затем берем форму по размеру такую же в которой пирог.На дно ложим пек.бумагу так,чтобы края загибались(чтобы наша карамельная масса никуда не убежала).Виливаем в форму нашу массу и в духовку на 15-20 минут.


На весь экран

# шаг 11/14

Затем достааем из духоки,даем остыть.Еще теплую массу не режем ножом,а надавливаем,разделяя на треугольники.Даем полностью остыть,затем разрезаем до конца
Затем достааем из духоки,даем остыть.Еще теплую массу не режем ножом,а надавливаем,разделяя на треугольники.Даем полностью остыть,затем разрезаем до конца


На весь экран

# шаг 12/14

Застывший пирог освобождаем от формы(я оставила нижнюю часть)
Застывший пирог освобождаем от формы(я оставила нижнюю часть)


На весь экран

# шаг 13/14

сверху делаем прослойку из взбитых сливок
сверху делаем прослойку из взбитых сливок


На весь экран

# шаг 14/14

На сливки укладываем миндальные пластинки.Приятного аппетита.
На сливки укладываем миндальные пластинки.Приятного аппетита.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(49)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 55
Отправить
Sенечка
Sенечка
12 лет назад

Мне понравилась идея с миндальными пластинами 👍, класс. Да и весь тортик замечательный😋

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
12 лет назад

Улетный торт, улетный разрез! Как всегда класс! Голосую!

Julia Z
Julia Z
12 лет назад
Екатерина Мельникова,

Катюша,спасибо😘

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
12 лет назад

47flower за такую красоту👌

Julia Z
Julia Z
12 лет назад
н@т@лья
н@т@лья
12 лет назад

46-я😀flower

Julia Z
Julia Z
12 лет назад
н@т@лья,

👍👍👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад

Пирог - красавец! Я с 45-мheart

Julia Z
Julia Z
12 лет назад
Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.