☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем

Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень просто и вкусно,рекомендую!

Ингредиенты

Ингредиенты

60 гр.масла или маргарина
60 гр.сахара
соль щепотка
1 яйцо
100 гр.муки
1 ч.ложка разрыхлителя

для фруктово-ягодного слоя:
5 средних яблокa(я добавила еще пару виноградин)
1 стакан малинового сиропа(можно просто сок фруктовый,но тогда и сахарок)
1 пачка желатина

для миндальных пластин:
100 гр.миндальных лепестко
50 гр.сливок
70 гр.сахара
50 гр.масла сливочного

для прослойки:
200 гр.сливок
сах.пудра по вкусу
ванилин

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Масло с сахаром,солью растереть
шаг 2/14
затем вводим яйцо
шаг 3/14
Перемешиваем ,добавляем постепенно муку с разрыхлителем.Если тесто получилось слишком тугим,то добавляем сливки
шаг 4/14
Готовое тесто хорошо распределяем на дне формы(разъемной) и отправляем в разогретую духовкудо 180 гр. на 15-20 минут.испекшийся корж не вынимая из формы остужаем.
шаг 5/14
В это время очищаем яблоки и режем на кусочки.Затем помещаем в сотейник и заливаем малиновым сиропом(можно соком,но с добавлением сахара)
шаг 6/14
и провариваем минут 5.Я добавила еще пару виноградин.
шаг 7/14
Желатин заливаем водой,оставляем набухать.Затем подогревая растворяем и соединяем с фруктово-ягодной смесью.
шаг 8/14
Можно сразу залить в форму где находится корж,а можно и немного остудить,потом залить.Но перед тем как отправить в холодильник,все должно быть остывшим
шаг 9/14
Делаем миндальные пластинки.В сотейнике смешиваем сахар,сливки,масло и лепестки миндаля.Провариваем минут 5
шаг 10/14
Затем берем форму по размеру такую же в которой пирог.На дно ложим пек.бумагу так,чтобы края загибались(чтобы наша карамельная масса никуда не убежала).Виливаем в форму нашу массу и в духовку на 15-20 минут.
шаг 11/14
Затем достааем из духоки,даем остыть.Еще теплую массу не режем ножом,а надавливаем,разделяя на треугольники.Даем полностью остыть,затем разрезаем до конца
шаг 12/14
Застывший пирог освобождаем от формы(я оставила нижнюю часть)
шаг 13/14
сверху делаем прослойку из взбитых сливок
шаг 14/14
На сливки укладываем миндальные пластинки.Приятного аппетита.
Комментарии — 55
Jurate
12 лет назад

А, вот  карамелизированный миндаль меня  окончательно соблазнил:P👌flower

Julia Z
12 лет назад
Jurate,

👍Юрате,он мне тоже нравится,его можно отдельно есть,вкуснотищааpooh_lol

Лана
12 лет назад

Как всегда -шедевр!heart

Julia Z
12 лет назад
Лана,

👍flower

Софья
12 лет назад

5+!

Julia Z
12 лет назад
Софья,

👍flower

Виктория
12 лет назад

5яflower

Julia Z
12 лет назад
Виктория,

😘👍

Galina
12 лет назад

Не думаю, что это так просто!!! Хотя уверена ,что ооочень вкусно - такое смешение вкусов фантастическое!flower За такое мастерство и искуство - 5+ голос -10-я))))

Julia Z
12 лет назад
Galina,

Спасибо,Галинаflower.Это просто кажется ,что сложно.Глаза боятся,а руки делают.pooh_lol

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"