Рецепт

Мини-чуррос

Рецепт на:
1 персону
Описание
Чуррос это сладкая обжаренная выпечка из заварного теста,которую подают на завтрак к кофе с молоком. Родина этого блюда Испания. Для этого рецепта нам потребуется кондитерский пакет с насадкой.

Ингредиенты

Ингредиенты

Масло для жарки
1/2 стак.сахар
1 1/4 ч.л. корица
1 стак.самоподнимающей муки
3 ст.л сахар
3 ст.л слив. масло
1 ч.л. ванильный экстракт
2 больших яйца

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Разогреть масло в жаровне или используем фритюрницу.Ставим метку на 180 г. Смешать отдельно 1/2 стак.сахар и 1 ч.л. корицы. В другой чаше муку и 1/4 ч.л. корицы. Отставить в сторону.
шаг 2/8
В кастрюльку налить 1 стак.воды, добавить 3 ст.л сахара и слив.масло. Поставить на огонь.
шаг 3/8
Как закипит снять с огня и добавить муку с корицей ,добавлять понемногу, помешивая. Дать постоять минуту. Добавить ванилин. Затем по одному яйцу за раз. Перемешать все желательно деревянной ложкой до гладкого состояния после каждого добавления продуктов.
шаг 4/8
Выложим тесто в кондит.мешок с насадкой.
шаг 5/8
Выжимаем слегка в горячее масло,если тесто тугое помогаем ножом срезать. Жарим по 1-2 мин. или до корич.цвета каждую сторону затем переворачиваем ложкой наши чуррос и жарим еще 1 мин.
шаг 6/8
Выкладываем на тарелку с сахаром и корицей и каждый чуррос проворачиваем так чтоб все сторны были в сахаре с корицей. И так с каждой партией.
шаг 7/8
Подаем теплыми к столу.
шаг 8/8
....
Комментарии — 108
Наталия
12 лет назад

Алечка, восхиттительные чуррос у тебя вышли!!!👌

Апрель
12 лет назад
Наталия,

спасибоheart,а на деле они должны быть без изгибов😱,а у меня тесто получилось чуть жидковатым,надо чуть гуще😀😀😀

Наталия
12 лет назад
Апрель,

Алечка, а по мне так просто шикарно все!!!:P

Апрель
12 лет назад
Наталия,

да детям оч.понравилось смотреть как из кондит.мешка падает тесто и приобретает интересные формыpooh_lol😀heart

Galina
12 лет назад

Какие прикольные чурросики)))))))) pooh_lol

Апрель
12 лет назад
Galina,

есть такоеpooh_lol👍👍

KL
12 лет назад

Чур меня, это же чуррос! pooh_lolpooh_lolpooh_lol 👌heartflower

Апрель
12 лет назад
KL,

так вотpooh_lolpooh_lol👍heartheart

Галина
12 лет назад

Чудесно!!! И когда вы успеваете такую красоту делать!!!?pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
12 лет назад
Галина,

так они быстро делаются занимает меньше часа,сын мне еще помогал😀😀😀

Cheer Nika
12 лет назад

Чурики я завтра за чуррос проголосую!pooh_lolheartflower

Апрель
12 лет назад
Cheer Nika,

спасибоpooh_lol👍👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"