Сегодня купила две красных рыбки, попались самки с икрой. Расскажу, как приготовить вкусную красную икру в домашних условиях без специальных приспособлений. Надеюсь, что кому-нибудь пригодится.
Приготовьте тузлук — так в рыбной промышленности называют рассол. В воде растворите крупную соль. Проверьте крепость. Для этого в воду опустите кусочек очищенного картофеля. Он не должен утонуть. Доведите до кипения, остудите, процедите.
шаг 2/6
В воду выложите икру. Оставьте на 5 минут.
шаг 3/6
Выложите в марлю.
шаг 4/6
Подвесьте марлю на 1–3 часа. Если хотите жидкую икру, достаточно 1 часа. Если любите посуше — 2–3 часа.
с тузлуком всё понятно, а самое главное, каким способом отделяли икру от ястыков? кипяточком или просто вилочкой и в тузлук?? А так не рецепт а полурецепт.
Если даже в мороженной рыбе попадется икра, ее можно точно также приготовить. Когда покупаете икру в баночках, обратите внимание, когда она изготовлена. Если в летний период, то из свежей. Если в зимний период - из замороженной))
Лиля, спасибо большое) теперь буду охотится на рыбу с икрой) но боюсь она такая к нам не попадает( остается только искать замороженную икру, если найду, обязательно испытаю рецепт!
с тузлуком всё понятно, а самое главное, каким способом отделяли икру от ястыков? кипяточком или просто вилочкой и в тузлук?? А так не рецепт а полурецепт.
Добрый день! Икру отделяла тупой стороной ножа.
flowerотличный рецепт)!!! Стопроцентно натуральная икра😀где бы и у нас такую рыбку словитьpooh_lolpooh_lolpooh_lol?😱
Если даже в мороженной рыбе попадется икра, ее можно точно также приготовить. Когда покупаете икру в баночках, обратите внимание, когда она изготовлена. Если в летний период, то из свежей. Если в зимний период - из замороженной))
Лиля, спасибо большое) теперь буду охотится на рыбу с икрой) но боюсь она такая к нам не попадает( остается только искать замороженную икру, если найду, обязательно испытаю рецепт!
flower flower flower heart
и я в КК записала - авось пригодится)
Спасибо! Надеюсь, что пригодится 😀
2яflower
спасибо! flower flower
хороший рецепт, только никогда он мне не пригодится в нашей степной зоне...:( но все равно ЗА!flowerflowerflower
Спасибо!! flower