Рецепт
Главная»Рецепты»
Вишневый мармелад

Вишневый мармелад

Рецепт на:
1 персону
Описание
Увидела этот рецепт у Эллы Мартино. В прошлом году попробовала первый раз, в этом году захотелось повторить. Уж очень вкусный, душистый. Хорош и к сыру, и с чаем, и просто... Надеюсь, что у кого-то остались вишни в саду)))

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг вишни (вес указан с косточками, но потом их нужно будет удалить)
600 г сахара
1 звездочка бадьяна
1 палочка корицы
500 мл красного сухого вина (любого, но обязательно хорошего качества)
Я делала на половину порции, но бадьян и корицу брала как на целую порцию.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Рецепт передаю в моей вольной интерпретации. Вишню освободить от косточек, засыпать сахаром, оставить на ночь. Утром проварить 15 мин на среднем огне, помешивая. Оставить до вечера, затем опять проварить мин 10. З
шаг 2/2
Оставить на ночь. Утром добавить бадьян, корицу и вино и уварить 30 мин на умеренном огне. Остудить и пробить блендером (но не в пюре, а так, чтобы оставались кусочки вишен). Разложить по баночкам. У меня хранился в холодильнике почти год. Очень рекомендую!
Комментарии — 77
Натуся
9 лет назад

Спасибо за рецепт!!! Приготовила - все получилось!!! Цвет и вкус просто изумительны. Рекомендую.

Lyudmilae
9 лет назад
Натуся,

Я очень рада! Спасибо за отзыв. Это один из моих любимых мармеладов.🌺

Елена
6 лет назад

Людмила😍, спасибо за изумительный рецепт!!!👌👏👏 Вкус у мармелада умопомрачительный😋🙈😋.... бадьян...корица.... нет слов...!!!💗💗💗 Фото добавила.

Надежда
12 лет назад

Прекрасный рецепт,Людочка👌heartа фото прямо как с глянцевого журнала👌

Lyudmilae
12 лет назад
Надежда,

Благодарю, Надюша, вот из-за фото долго рецепт не размещала, искала кадр, который передаст "вкус":[

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

2-ая за вишневый аромагический мармелад и красивое фото!heartflower

Lyudmilae
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Спасибо, Маша! 👍heartКак ты его хорошо обозвала)))pooh_lol

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад
Lyudmilae,

Еще бы... вино, корица, бадьян..мммм

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Людочка, унесла себе!👍 Вишню мы любим:) Голосую 6-яheart

Lyudmilae
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светлан, попробуй обязательно! Это из тех рецептов, которые очень рекомендую)))👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"