Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожно-кокосовые полешки

Творожно-кокосовые полешки

Рецепт на:
1 персону
Описание
И опять в этом рецепте цельнозерновая мука. Если её нет, можно смело заменить мукой высшего сорта. А мятный сироп можно заменить на любой сок.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для бисквита:
2 яйца
25 г сахара
35 г цельнозерновой пшеничной муки
1 ч.л. лимонной цедры
**********************************
Для начинки:
250 г творога
200 г сливок 33% и больше
100 г кокосовой стружки
100 мл мятного сиропа
10 г желатина

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Для бисквита взбить яйца с сахаром до пышной однородной косистенции и увеличения примерно в 5-6 раз
шаг 2/12
Аккуратно размешивая, добавить по чайной ложке муку
шаг 3/12
Всыпать лимонную цедру и аккуратно перемешать.
шаг 4/12
Духовку разогреть до 200 гр.
шаг 5/12
На противень, выложенный пергаментной бумагой, вылить бисквитную массу и аккуратно разровнять до прямоугольника.
шаг 6/12
Выпекать 10 мин. Затем вынуть и накрыть влажным полотенцем.
шаг 7/12
Для крема желатин замочить в мятном сиропе на 40 мин, а затем растворить при нагревании, но не доводя до кипения (лучше в микроволновой печи).
шаг 8/12
Сливки взбить до устойчивых пик, аккуратно добавить творог. Если творог неоднородной консистенции, протереть через сито.
шаг 9/12
Затем продолжая взбивать на средней скорости, по столовой ложке влить остывший желатин. Далее всыпать кокосовую стружку и перемешать.
шаг 10/12
Аккуратно снять бисквит с пергаментной бумаги (если рвется, помочь ножом). Выложить крем по всей поверхности...
шаг 11/12
...и завернуть рулетом. Отправить в холодильник минимум на 2 часа.
шаг 12/12
Затем рулет разрезать по диагонали, аккуратно срезать края и посыпать сахарной пудрой. Если есть время и желание, приготовьте глазурь, лучше шоколадную...ммм! приятного вам аппетита!
Комментарии — 42
Апрель
12 лет назад

шикарно удивила!вкуснень!flowerheartheart

Марго
12 лет назад
Апрель,

Спасибо, солнце :*flower очень нежно получилось, а вместе с шоколадом, думаю, будет баунти pooh_lol

Апрель
12 лет назад
Марго,

хорошая идеяheart:):*

Сюрреалистичная
12 лет назад

1-ая)))

Марго
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо :* первая ласточка flower

Виктория
12 лет назад

2я:)

Марго
12 лет назад
Виктория,

Спасибки, Тори :*flower

Ла Ванда
12 лет назад

3-яflower

Марго
12 лет назад
Ла Ванда,

Викусь, спасибо :*flower

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

10heart

Марго
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Машенька, мерси :*flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"