Свежего, не мороженного карася чистим,потрошим, вырезаем жабры.
Солим,перчим изнутри и снаружи. Режем полукольцами луковицу(небольшую), кладем в брюшко.Если есть икра-оставляем ее в брюшке.Кладем рыбу на фольгу. По краю фольги делаем маленькие бортики.
Хорошенько мажем рыбу майонезом сверху и немного внутрь.Посыпаем сухой смесью укропа и петрушки.
Духовку разогреваем 10мин.Запекаем при высокой температуре 20мин,убавляем огонь и печем еще 20мин.Это для крупного карася.Для мелкого-15 и 15мин.
И очень вкусно!!!
Спасибо, может у нас просто вкусы совпадают!?
красиво
Скажите, пожалуйста, можно ли использовать вместо майонеза сметану или пополам смешать с майонезом?