Рецепт
Главная»Рецепты»
Швейцарский пирог (Gâteau du Vully)

Швейцарский пирог (Gâteau du Vully)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт этого пирога родом из кантона Фрайбург. В этом кантоне два официальных языка - французский и немецкий, поэтому название пирога на французском - Gâteau du Vully. Этот пирог очень прост в приготовлении, и сам процесс интересный, можете привлечь своих детишек.

Ингредиенты

Ингредиенты

30 г мягкого масла
7 г свежих дрожжей
2 ст. ложки тёплой воды
300 г муки
1/2 ч.л. соли
200 мл молока
1 желток
1 ст.ложка раст.масла (без запаха)

Заливка:
50 мл жирных сливок (я добавила в сливки клубничный джем)
35 г сливочного масла
100 г сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Дрожжи развести в воде
шаг 2/13
соединяем теплое молоко и дрожжи
шаг 3/13
Затем добавляем растопленое масло
шаг 4/13
добавляем муку
шаг 5/13
все хорошо перемешиваем.тесто месить лучше в кух.комбайне или ложкой большой.
шаг 6/13
вводим желток и вымешиваем минут 15.
шаг 7/13
тесто получается липучее,в конце добавляем раст.масло и тесто наше легко отделится и скатается
шаг 8/13
Круглую форму с бортиками смазать маслом, тесто выложить и распределить- размять равномерно по форме, накрыть и дать подойти 1 час (сейчас тепло можно 30 минут)
шаг 9/13
У подошедшего теста сделать пальцами бортики, смочив руки в воде или масле.
шаг 10/13
потом по всей поверхности пальцами делаем глубокие дырки,смело побольше дырок (смочив руки в воде или масле)
шаг 11/13
Вылить на тесто равномерно сливки комнатной температуры, разложить сверху мелкие кусочки масла (я не добавляла)
шаг 12/13
и посыпать всё равномерно сахаром. Поставить в духовку разогретую до 220 гр. Печь 10 минут.
шаг 13/13
Дать пирогу остыть,затем нарезать и наслаждаться
Комментарии — 65
Mila
12 лет назад

Юлечка,очень интересный рецепт!!! Забираю,завтра жди в гости!!!👌:)flower

Julia Z
12 лет назад
Mila,

👍Мила,могла и не говорить,знаю,что придешьpooh_lol.Я всегда тебе радаflowerheart

Наталия
12 лет назад

Юленька, 3-тья с голосом!

Julia Z
12 лет назад
Наталия,

👍👍👍flower

Ла Ванда
12 лет назад

5-я:P:P:P

Julia Z
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

8-аяheartflower Юлечка, ооочень красивый швейцарский пирог!!!

Julia Z
12 лет назад
Sенечка
12 лет назад

12-я за воздушный пирог:P

Julia Z
12 лет назад
Sенечка,

👍:P:*pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"