Рецепт
Главная»Рецепты»
Универсальное дрожжевое тесто

Универсальное дрожжевое тесто

Рецепт на:
1 персону
Описание
рецепт безопарного теста проверен годами ) подходит для пирогов и пирожков с любой начинкой, а также для пиццы.

Ингредиенты

Ингредиенты

0.5 литра воды (молоко, сыворотка, кефир)
1 кг муки
50 г живых дрожжей (если сухие,то-стандарт.пачка или 1.5 ст. ложки)
3 ст. ложки сахара
0.5 чайной ложки соли
50-70 г маргарина или любого рафинированного растительного масла (если хотите более сдобное тесто - добавьте 2-5 яиц, НО! тогда жидкости будет меньше)
ванилин, эсенции, сахар на сладость сдобы - по вкусу, кто как любит )

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
В теплой воде растворить дрожжи; добавить сахар; муку смешанную предварительно с солью и замесить тесто .когда тесто замешано-добавить растопленный маргарин. вымесить (тесто отлично впитывает жиры и не липнет потом к рукам). присыпать тесто мукой, накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на подъём. через час обмять и можно разделывать на нужные изделия. перед посадкой в духовку главное не забывать дать изделиям подойти (10-15 мин.) - если нажимаем пальчиком на край изделия и тесто уже не пружинит (остаётся ямка), то всё - садим в духовку)))
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"