Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясная запеканка с цветной капустой

Мясная запеканка с цветной капустой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кочан цветной капусты
800 г мясного фарша
лук репчатый 1 луковица
морковь 1 шт
1 красный сладкий перец
1 пучок свежего тимьяна
300 г белого хлеба
молоко
масло растительное

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
1. Мясной фарш выложить в глубокую миску. С хлеба срезать корку, мякоть разломать на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его и добавить к мясному фаршу. 2. Лук и морковь очистить. Перец вымыть, удалить сердцевину. Нарезать все овощи мелкими кубиками. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и, постоянно помешивая, обжарить овощи (4 мин.). 3. Тимьян вымыть, обсушить, нарубить. Добавить в фарш обжаренные овощи, тимьян. Тщательно перемешать. 4. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия. В большой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить. Опустить капусту в кипяток, через 3 мин. переложить ее шумовкой в миску с холодной водой. Отбросить капусту на дуршлаг, дать стечь всей воде. 5. Духовку разогреть до 180ºС. Глубокую форму для выпечки смазать изнутри маслом. Выложить часть фарша слоем 3 см. Аккуратно «утопить» в него двумя рядами соцветия капусты, размещая их на равном расстоянии друг от друга. 6. Сверху выложить оставшийся фарш. Поверхность разровнять, смазать маслом. Поставить в духовку на 45 мин. Если верх запеканки начнет пригорать, накрыть форму листом фольги.
Комментарии — 2
katja-katerina
14 лет назад

этот рецепт и фото с журнала гастроном.есть в интернте кулинарный сайт этого журнала в нём очень много различ.ошибок по поводу приготавлению блюд.я думала, что этот новый сайт Юлии Высоцкой для тех кто любит и умеет готовить,а не копирования картнок и рецептов с журналов.

Леди
14 лет назад

ktara 5 дн. 13 час. назад написала:
Вы не парвы, то что я копирую различные рецепты это не очень старшно. Все рецепты что я копировала я испробывала сама, они проверены мною. У меня много своих различных рецептов, но увы без фото, так как заниматься этим у меня просто не было времени, теперь исправлю.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"