Рецепт
Главная»Рецепты»
Печеночные рулетики

Печеночные рулетики

Рецепт на:
1 персону
Описание
Необычные рулеты из печеночных блинчиков, грибов и моркови. Вкус превосходный, попробуйте и Вы поймете, что они достойны того, чтобы приготовить их еще не один раз!

Ингредиенты

Ингредиенты

Печень телячья 600 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 1/2-2/3 стакана
Соль по вкусу
Перец душистый молотый по вкусу
Лук репчатый 2 шт.
Шампиньоны 300 г
Морковь по-корейски 200 г
Масло растительное для обжарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Печень моем, очищаем от пленок,
шаг 2/8
нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку или используем кухонный процессор. К измельченной печени добавляем соль, перец, яйца, муку и все тщательно перемешиваем. Тесто должно быть густое, как на оладьи, поэтому при необходимости нужно еще добавить муки.
шаг 3/8
На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем печеночные блинчики с двух сторон.
шаг 4/8
Блинчики остывают, а мы готовим начинку. Грибы нарезаем пластинками, лук полукольцами. Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы и обжариваем до готовности.
шаг 5/8
На блинчики выкладываем морковь по-корейски и распределяем по всей поверхности,
шаг 6/8
сверху кладем грибы
шаг 7/8
и сворачиваем блины рулетами с помощью пищевой пленки и даем охладиться в течении часа.
шаг 8/8
Охлажденные рулеты нарезаем на кусочки, толщиной 3-4 см. Закрепляем шпажками и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии — 35
ais20_Алёнушка
12 лет назад

интересный рецепт, забрала в КК👍

Эллиса
12 лет назад
ais20_Алёнушка,

👍👍👍:*:*:*heartflowerflowerflower

Надежда
12 лет назад

Вкусно и красиво👌heart:)

Эллиса
12 лет назад
Надежда,

Огромное спасибо, Надюша!!!👍👍👍:*:*:*heartheartheartflowerflowerflower

tatyana
12 лет назад

Да уж, и праздничный стол такое блюдо украсит! ЗА!flowerflowerflower

Julia Z
12 лет назад

👌flowerflowerflower

viktory
12 лет назад

очень красиво, празднично и вкусненько, голосую 4 flowerflowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"