Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 сентября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Овощи под яичной шубой

Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Нашей семье очень полюбился рецепт Юлии Высоцкой(http://www.edimdoma.ru/retsepty/7210-omlet-vzbityy-v-penu),где яичница-глазунья запекается по-необычному!Как только посмотрели передачу(я ещё тогда записывала их на видео,до сих пор храню!),сразу дети попросили приготовить и с тех пор готовим часто!...Очень захотелось цветной капусты,но просто отварить-скучно,поэтому решила прикрыть вот такой"глазуньей",приготовленной таким оригинальным способом!
Ингредиенты
Капуста цветная-0,5кг
Картофель-0,5кг
5 крупных яиц
Бекон(фарш)-100гр
Луковица
Сыр-50 гр
Соль,перец
Манка для присыпания

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/26

Очищаем молодой картофель,капусту разделяем на кусочки.
Очищаем молодой картофель,капусту разделяем на кусочки.


На весь экран

# шаг 2/26

Картофель разрезать на четвертинки или половинки,посолить и поставить вариться.
Картофель разрезать на четвертинки или половинки,посолить и поставить вариться.


На весь экран

# шаг 3/26

Капусту я поставила сверху на картофель на паровую баню,тоже присолила.
Капусту я поставила сверху на картофель на паровую баню,тоже присолила.


На весь экран

# шаг 4/26

У меня нашлось немного свиной прослоеечки,но бекон или фарш тоже подойдут!
У меня нашлось немного свиной прослоеечки,но бекон или фарш тоже подойдут!


На весь экран

# шаг 5/26

Мелко нарезаем мясо...
Мелко нарезаем мясо...


На весь экран

# шаг 6/26

...и обжариваем без масла.
...и обжариваем без масла.


На весь экран

# шаг 7/26

В это время измельчаем среднюю луковицу.
В это время измельчаем среднюю луковицу.


На весь экран

# шаг 8/26

Слегка обжариваем с мясом.
Слегка обжариваем с мясом.


На весь экран

# шаг 9/26

Глубокую форму смазать с бортами маслом и присыпать манкой или сухарями.
Глубокую форму смазать с бортами маслом и присыпать манкой или сухарями.


На весь экран

# шаг 10/26

Начинаем сборку!Первый слой-картофельный(поперчить красным перцеп,соль уже была).
Начинаем сборку!Первый слой-картофельный(поперчить красным перцеп,соль уже была).


На весь экран

# шаг 11/26

Второй слой-капустный,слегка поперчить.
Второй слой-капустный,слегка поперчить.


На весь экран

# шаг 12/26

Распределяем сверху мяско с луком.
Распределяем сверху мяско с луком.


На весь экран

# шаг 13/26

Теперь самое интересное!Для яиц надо полотенце(так советовала Ю.В.и так правда удобнее!)
Теперь самое интересное!Для яиц надо полотенце(так советовала Ю.В.и так правда удобнее!)


На весь экран

# шаг 14/26

Ножом разбить аккуратно яица и слить с них белки,а желтки оставить в скорлупе!
Ножом разбить аккуратно яица и слить с них белки,а желтки оставить в скорлупе!


На весь экран

# шаг 15/26

Белки начинаем взбивать.Для того,чтобы они не нагрелись,я кладу чашу на пластинки со льдом из морозилки.
Белки начинаем взбивать.Для того,чтобы они не нагрелись,я кладу чашу на пластинки со льдом из морозилки.


На весь экран

# шаг 16/26

Когда пена держится на венчике-готово!
Когда пена держится на венчике-готово!


На весь экран

# шаг 17/26

Покрываем сверху блюдо пеной из белков.
Покрываем сверху блюдо пеной из белков.


На весь экран

# шаг 18/26

Ложкой делаем ямки в пяти местах и вливаем в них желточки.
Ложкой делаем ямки в пяти местах и вливаем в них желточки.


На весь экран

# шаг 19/26

Присыпаем перцем или любой приправой(не солю,т.к.будет сыр).
Присыпаем перцем или любой приправой(не солю,т.к.будет сыр).


На весь экран

# шаг 20/26

Запекаем в разогретой до 180*духовке минут 10.
Запекаем в разогретой до 180*духовке минут 10.


На весь экран

# шаг 21/26

В это время натираем сыр.
В это время натираем сыр.


На весь экран

# шаг 22/26

И присыпаем наше почти готовое блюдо.Снова в духовку!
И присыпаем наше почти готовое блюдо.Снова в духовку!


На весь экран

# шаг 23/26

Через 7-10 минут вынимаем.
Через 7-10 минут вынимаем.


На весь экран

# шаг 24/26

Всё,можно подавать прямо в форме на стол.На всех хватит!
Всё,можно подавать прямо в форме на стол.На всех хватит!


На весь экран

# шаг 25/26

Каждую порцию захватываем с яичком!
Каждую порцию захватываем с яичком!


На весь экран

# шаг 26/26

Даже нелюбителю овощей,сыну,очень-очень понравилось!
Даже нелюбителю овощей,сыну,очень-очень понравилось!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 60
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
12 лет назад

34flower👌

Т
Т
12 лет назад
Виктория Головашевич,

Вика,спасибо за последний голосок!flowerheartflowerheartflower

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

Вауу, как интересно)) очень нравится) 32ая)😀

Т
Т
12 лет назад
Мурзик,

Спасибо,Мурзя!Как не странно,даже в холодном виде запеканочка вкусна!8-)heartflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад

Идея очень классная!👌 Согласна с предыдущим оратором, фотка очень красивая!😀 С меня 31-йheart

Т
Т
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Танюш!😘👍flower

Мария KMW
Мария KMW
12 лет назад

Тань, вот это ты замесила! очень вкусно, сытно и желточки порционно очень смотрятся сверху и каждому гарантирована порция!😀 Фото класс!👌flower

Т
Т
12 лет назад
Мария KMW,

Да,Маш,этим я подкупила своих мужчин(очень яйца и сыр любят!)pooh_lol👍👍👍heart

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
12 лет назад

Очень оригинально! Голосую.

Т
Т
12 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо,Мария!Наша Ю.В.часто нам идеи подкидывает,остаётся доработать под свои вкусы!pooh_lolheartflowerheart

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.