Ингредиенты

Бешамель:
100 г масла
100 г муки
1000 мл молока
Соль, половинка мускатного ореха, белый перец
Начинка:
Грибы (вешенки) - 1 кг
Твердый сыр - 200 г
Лук - 1 шт
Листы для лазаньи - 12 шт

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

В кастрюле расплавьте масло.Добавьте муку, быстро смешивайте.Как только мука станет золотистой, начинаем медленно вливать молоко. небольшими порциями. Помешивает. И т д не снимая с огня. Дать закипеть и варить-мешать пару минут пока не загустеет.

шаг 2/11

Грибы промыть просушить. Порвать на кусочки. Грибы вешенки легче рвать чем резать.

шаг 3/11

Далее снять с огня и добавить соль по вкусу потереть мускатный орех. Хорошо перемешать.

шаг 4/11

Включить духовку на 180С.

шаг 5/11

Обжарить на растительном масле на большом огне. добавить резанный лук и жарить до золотистости лука. Посыпать молотым белым перцем.

шаг 6/11

Формируем лазанью. Я использую готовые листки. Выбрать форму для запекания. Дно формы полить соусом. Уложить листы. Полить соусом. Грибы...

шаг 7/11

сыр тертый...