Рецепт
Главная»Рецепты»
Ислим Кебаб (İslim Kebab)

Ислим Кебаб (İslim Kebab)

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Сейчас во всех мусульманских странах пост, люди едят и пьют только после захода солнца, поэтому все женщины стараются готовить что-то необычное. Вот и я решила побаловать свою семью вкусненьким кебабом. Надеюсь и вам понравится!

Ингредиенты

Ингредиенты

2 крупных баклажана, лучше длинных
масло, у меня фундуковое, для жарки
400 г говядины или 2 кур. филе - по вашему вкусу
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 зеленых сладких перца
2 красных сладких перца
1 большой помидор
0,5 ст. ложки томатной пасты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
нарезаем лук, чеснок и обжариваем на фунд. масле 3 минуты
шаг 2/9
мелко кубиками нарезаем говядину и добавляем в сковороду
шаг 3/9
в это время,нарезаем перцы и помидор кубиками,и добавляем к обжареному мясу
шаг 4/9
когда овощи хорошо обжарятся,для говядины, я развела том. пасту в воде, добавила в сковороду и поставила тушить, до готовности мяса
шаг 5/9
теперь очистим полностью баклажаны от кожуры, нарежем вертикально, шириной 0,5 мм, посолим и подождем,в это время разогреваем масло для обжарки (когда я готовила, то не очищала полностью баклажаны и при запекании, кожура немного жестковатая получилась, так что лучше полностью очищать) обжариваем наши баклажаны до коричевого цвета с обоих сторон и выкладываем на бумажное полотенце, чтоб остатки масла стекли
шаг 6/9
берем пиалку и выкладываем туда, обжаренные баклажаны
шаг 7/9
в серединку,выкладываем нашу начинку и закрываем ее,краями баклажанов
шаг 8/9
противень застилаем бумагой для запекания, переворачиваем пиалку аккуратно и получаются вот такие цветочки )
шаг 9/9
ставим в духовку, разогретую до 200 гр на 20 мин. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Комментарии — 32
солоха
12 лет назад

вкуснятина. за такой шедевр и 5 мало. беру на вооружение. попробую сотворить на днях. спасибо

Юлия
12 лет назад
солоха,

и вам большое спасибоflower очень приятно!надеюсь,вам понравится😀

Liza Oliver
12 лет назад

супер!😀😀😀

Юлия
12 лет назад
Liza Oliver,

спасибо,Лизочка!flower

Екатерина Мельникова
12 лет назад

Голосую 4-я :) Очень аппетитно и вкусно!

Юлия
12 лет назад
Екатерина Мельникова,

спасибо,Катюша!от вас очень приятно получить такие слова,мне нравятся ваши рецепты!flower

натахан
12 лет назад

😀 голосую flower

Юлия
12 лет назад
натахан,

спасибо,Наташенька!flowerflowerflowerflower

Марго
12 лет назад

15-я 😘flower😘

Юлия
12 лет назад
Марго,

спасибки😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"