Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Подарок"

Торт "Подарок"

Рецепт на:
1 персону
Описание
У нас с мужем была годовщина свадьбы. В этом торте я задумала совместить нежный бисквит, шоколадный мусс и паннакоту. За вдохновением я обратилась на сайт ЕД. Спасибо за помощь :) Возможно не все идеально смотрится, но гости сказали, что очень вкусно. А с видом буду практиковаться :)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Бисквит:
7 яиц
2 ст. муки
1,5 ст. сахара
1 ст. растительного масла
3/4 ст. воды
3 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1 ч.л. лимонной кислоты
1 п. ванильного сахара

Паннакотта:
400 мл сливок жирностью 30%
400 мл молока
5 ст. л. сахара
2 ст. л. желатина

Шоколадный мусс:
150 г черного шоколада
80 г сахара
4 яйца
150 мл сливок
1 п.ванильного сахара
щепотка соли

Масляный крем:
100 гр. сливочного масла
100 гр. сгущенного молока

Мастика белая и шоколадная

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Бисквит я делала по рецепту Оксанки http://www.edimdoma.ru/retsepty/38182-vanilnyy-shifonovyy-biskvit.
шаг 2/7
Рецепт шоколадного муса взяла у Юлии Высоцкой http://www.edimdoma.ru/retsepty/1747-shokoladnyy-muss.
шаг 3/7
Нежную паннакоту делала по рецепту Нины http://www.edimdoma.ru/retsepty/774-pannakotta.
шаг 4/7
А теперь сборка.Сверху срезала 1/3 бисквита. А 2/3 разделила как на рисунке.(Так как у меня фотоапарата на тот момент не было я сделала рисунок моэй задумки).Первый слой бисквит с шоколадным муссом, а второй бисквит и паннакота. Сверху сплошной бисквит.
шаг 5/7
Выложила первый слой и поставила в холод на 2 часа (на больше меня не хватило). Затем выложила бисквит второго слоя, там где был мусс. И начала медленно лить паннакоту. То ли паннакота недостаточно остыла, то ли мусс недостаточно застыл, а мне две массы смешались и разделенный бисквит сместился в один слой. Нечего и говорить как я расстроилась, но накрыла массу бисквитим и холодильник на ночь.
шаг 6/7
Утром смазала торт масляным кремом и украсила мастикой по рецепту Люссия)http://www.edimdoma.ru/retsepty/33806-belaya-mastika-svoimi-rukami.Для темной мастики я пудру смешала с какао порошком. Не судите строго это мой дебют в создании и использовании мастики.
шаг 7/7
P.S.В следующий раз поменяю паннакоту и мусс местами. Когда я разрезала торт оказалось, что паннакота стекла на дно, а мусс поднялся вверх вместе с бисквитом.
Комментарии — 33
Надежда
12 лет назад

2-ая,вкусный и красивый тортик👌pooh_lolпоздравляю Вас с семейным праздникомheart😀

Надия
12 лет назад
Надежда,

Дякую за привітання!👍

Виктория
12 лет назад

3я красивенькоflower

Надия
12 лет назад
Виктория,

😀flower

Даша
12 лет назад

очень красиво! для дебюта с мастикой великолепно!я еще не пробовала с ней работать, что ж будет у меня! 5-й голос!heart

Надия
12 лет назад
Даша,

Дякую за похвалу 👍 Все буде добре. Я думаю це діло практики pooh_lol

Марго
12 лет назад

7-я flower нежный тортик получился pooh_lol

Надия
12 лет назад
Марго,

Спасибі😱

Liza Oliver
12 лет назад

прелестный торт) очень красиво все оформили) Голосую)

Надия
12 лет назад
Liza Oliver,

Я рада що Вам сподобалося 👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"