Рецепт
Главная»Рецепты»
Персиково-горчичные свиные отбивные

Персиково-горчичные свиные отбивные

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Нам понадобятся тонкие свиные отбивные на косточке,нет таких можно и без кости.Блюдо подходит для праздничного стола или воскресного обеда,ужина. Готовим на гриле или в духовке с тем-рой 200гр.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для соуса:
3 стол.л. несоленого сливочного масла
2 стол. л. порезанного репчатого лука
2 дольки чеснока, порезать мелко
3 стол.л. яблочного уксуса
1/4 стак. горчицы Дижон
3/4 стак. персикового джема
1 стол.л. бурбона/виски (можно исключить)
1/2 ч.л. соли
**************************************************
4 тонкие свиные отбивные
растительное масло
соль и черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Подготовим наш соус. В кастрюльке растопим сливочное масло. Добавим лук и чеснок, помешиваем 3 мин. Затем добавим яблочный уксус и готовим 4 мин. Жидкость немного должна упариться. Добавим горчицу и джем персиковый, перемешаем и готовим еще 1 мин. Снимем с огня добавим бурбон, соль. Наш соус готов.
шаг 2/3
Разогреем гриль, смажем наши отбивные кисточкой раст. масло с обеих сторон, поперчим и посолим по вкусу.Отставим в сторону на 15 мин. Выложим на гриль и прожарим по 4 мин. каждая сторона.
шаг 3/3
Смажем наши отбивные персиковым соусом с обеих сторон кисточкой. Вернем на гриль, закроем крышкой и готовим каждая сторона по 5 мин. Снимем крышку и готовим еще 15 мин. На мой взгляд лучше отбивные готовить на фольге, чтоб сильно не подгорели. Снимем с огня и дадим отдохнуть 10 мин. Сбрызнем отбивные оставшимся соусом и подаем к столу с гарниром.
Комментарии — 77
Надия
12 лет назад

Нямкаpooh_lol

Апрель
12 лет назад
Надия,

спасибкиpooh_lol

Даша
12 лет назад

мм,обожаю отбивные! Любые..а тут еще такие изысканные!!heart😀😘

Апрель
12 лет назад
Даша,

спасибо Даша😀😀flower

Lyulyashka
12 лет назад

Очень аппетитные...heartheartheart

Апрель
12 лет назад
Lyulyashka,

спасибо!👍heartheart

Lyulyashka
12 лет назад
Апрель,

Аля, ну ты и быстрая!pooh_lol

Апрель
12 лет назад
Lyulyashka,

в чем? в ответах?pooh_lol просто пока я тут, но скоро займусь ужином и уйду😱

Lyulyashka
12 лет назад
Апрель,

А у вас уже который час? А то нам уже спать пора...
Я вроде тормозом никогда не была, но в этих бегающих окошках "голосуем за рецепт дня" оказывается не все рецепты?! А я с чистой душой - думаю справилась...😱

Апрель
12 лет назад
Lyulyashka,

нет не все, надо идти в окно все рецепты и нажать голосование, там будет все за день😀 у нас сейчас 5й час вечера, а точнее 4-15😀

Lyulyashka
12 лет назад
Апрель,

Еще полдня впереди))) Снова вкусное мясико готовишь?😀

Апрель
12 лет назад
Lyulyashka,

нет, сегодня повтор😀, т.е из старого рецепта, а вот на десерт новое готовила😀

Lyulyashka
12 лет назад
Апрель,

Наверное мы скоро узнаем что именно)))😀

Апрель
12 лет назад
Lyulyashka,

да в этом месяце точноpooh_lol😀😀

Виктория
12 лет назад
Lyulyashka
12 лет назад

А я снова с 17-ым голосом)))😀flower

Апрель
12 лет назад
Lyulyashka,

pooh_lol спасибочки👍👍heart

Алёна
12 лет назад

Голосую!!!!!!! Соус шикарный👌flowerflowerflower

Апрель
12 лет назад
Алёна,

спасибо😀👍heart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"