Рецепт

Рагу на молоке "Солнышко"

Надия05 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Рагу приготовила своим сыночкам в дождливый день. Думаю это им подняло настроение. Любят они вкусно поесть и хорошо относятся к моим кулинарным экспериментам

Ингредиенты

500 гр. картофеля
200 гр. баклажанов
200 гр.свинины
1 морковка
1 луковица
Соус:
4 ст.л. томатного соуса
1 ст.л. соевого соуса
300 мл. молока
4 зубчика чеснока
соль, перец
масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Баклажаны очистить. Овощи и свинину нарезать кубиками. (Я нарезаю сильную мелко, чтобы младшему (1,5 годика), затем дополнительно не крошить). Свинину натереть солью и перцем.

шаг 2/10

Свинину обжарить с луком и выложить в форму для запекания

шаг 3/10

Обжарить баклажаны и тоже выложить в форму.

шаг 4/10

Обжарить картофель вместе с морковью

шаг 5/10

и равномерно распределить в форме.

шаг 6/10

Соус. Томатный соус, соевый соус и видушений чеснок смешиваем.

шаг 7/10

В сковороду где мы жарили овощи и свинину добавляем соус и молоко. Соль и перец даем по вкусу. Доводим до кипения.