Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный пирог с малиновым топпингом

Творожный пирог с малиновым топпингом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Наконец-то я вернулась! Ужасная сессия позади и можно снова вернуться к блогу и радовать Вас и своих близких новыми рецептами. Вчера я готовила очень вкусный пирог из домашнего творога и свежей малины, я бы даже сказала, что это подобие чизкейка, но более домашний вариант. Для любителей выпечки с творогом - самое то! Тесто,которое я здесь использую для основы - это мое самое любимое песочное тесто - не сильно сладкое, не ломается, а тает во рту, советую Вам взять его на заметку)

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты:
на круглую форму 22см:

Тесто:
250гр муки
1 яйцо
150гр сахара
150гр сливочного масла
2 ч.л.разрыхлителя
1ч.л.ванилина

Начинка:

500гр творога( я домашний перетирала дважды через сито,но можно взять пастообразный покупной)
4 яйца
2 ст.л.крахмала
150гр сахара

Малиновый топпинг:
1 стакан малины
3ст ложки сахарной пудры

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Тесто: 1) Яйцо взбить с сахаром до светлой пены, добавить размягченное сливочное масло
шаг 2/8
2) Муку просеять с разрыхлителем и частями ввести в тесто. Перемешать лопаткой. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник.
шаг 3/8
Начинка: 1) Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить творог и хорошо взбить еще раз.
шаг 4/8
2) Взбить белки в устойчивую пену.
шаг 5/8
3) Аккуратно смешать творожную массу с белками,перемешивая лопаткой от краев к центру.
шаг 6/8
Топпинг: 1) Малину взбить вместе с сахарной пудрой в блендере.
шаг 7/8
Итог: 1) Тесто достать из холодильника и распределить по форме. Выложить половину начинки и добавить малиновый топпинг.
шаг 8/8
2) Выложить оставшуюся начинку и отправить пирог в духовку. Выпекать первые 10 минут на 180 градусах, затем снизить температуру до 110 и выпекать еще час.
Комментарии — 14
манюр
12 лет назад

Вкусненько!!!Спасибо за песочное тесто !Обязательно попробуюflowerflowerflowerpooh_lol

Абигайль
12 лет назад

Спасибо за идею! Это ведь в середину можно любые ягоды или фрукты положить.😘flowerflower

Ольга♥Ч
12 лет назад

Красиво и вкусно! 👌😀

Марго
12 лет назад

9-я за нежный пирожок pooh_lolflower

Veronika
12 лет назад

Голосую за пирог😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"