Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожно-кофейные рогалики с миндалем

Творожно-кофейные рогалики с миндалем

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусные, вмеру сладкие, рогалики из нежного творожного теста. Аппетитная румяная корочка удивительным образом сочетается со сладкой влажной серединкой, а тонкие ароматы кофе и миндаля придают им особое очарование. Готовятся рогалики быстро и просто, а результат вас непременно порадует и удивит. Угощайтесь!

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
творог - 300г;
маргарин - 200г;
мука - примерно 3 полных стакана;
яичный желток - 1шт.;
растворимый кофе - 4 ст.л.;(у меня 2 ст.л. кофе и 2ст.л. какао)
вода - 4 ст.л.;
разрыхлитель - 2 ч.л. без верха.
Для начинки:
молотый миндаль - 0,5ст.;
сахар - 0,5ст.
*****
Стакан - 250мл.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Размягченный маргарин комнатной температуры растираем со стаканом муки.
шаг 2/9
В полученную массу добавляем творог и растираем до однородности.
шаг 3/9
Растворяем кофе в теплой воде. (Меня такое количество кофе смутило и я заменила половину кофе на какао, положив его в масляно-творожную смесь.) В масляно-творожную смесь добавляем желток, кофе и разрыхлитель. Перемешиваем до получения однородного цвета.
шаг 4/9
Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Муки может уйти больше трех стаканов, это зависит от влажности творога. Ориентируйтесь сами по консистенции теста, оно должно быть мягким и послушным, но не липнуть к рукам.
шаг 5/9
Полученное тесто делим на 18-20частей. Каждую часть раскатываем овалом с большей диагональю 12см и меньшей 8см. Половину овала разрезать на полоски шириной около 1см.
шаг 6/9
Для начинки молотый миндаль смешать с сахаром. Посыпать этой смесью неразрезаную половину овала.
шаг 7/9
Скрутить овал в трубочку, загнуть полумесяцем.
шаг 8/9
Полученные рогалики выкладываем на пергамент. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и не передержите!
шаг 9/9
Наша выпечка готова. Зовем домочадцев и угощаем. Очень вкусно со сладким чаем или кофе. Приятного аппетита!
Комментарии — 48
Даша
12 лет назад

и здесь миндаль! 5 баллов!heartflower

Natali
12 лет назад
Даша,

Да, в наше время без миндаля никудаpooh_lolСпасибо, Дашаflower

Cheer Nika
12 лет назад

Наташа,какая тут у тебя вкуснятина!Класс!👌Забрала в ККpooh_lolheartheartheart

Natali
12 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо, что заглянула, Ника👍Надеюсь рецептом воспользуешься и не разочаруешься😘

Екатерина Скобелева
12 лет назад

очень милые рогалики👌flower

Natali
12 лет назад
Екатерина Скобелева,

Катрина, спасибо за комплимент рогаликам😀flowerА ещё они очень вкусныеflower

Nina
12 лет назад

heartheartheartheartheart

Natali
12 лет назад
Nina,

👍flowerflowerflower

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

2-ая😀heartflower

Natali
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Спасибо, Маша👍flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"