3 кг. очищенных кабачков
0,5 кг. лука
500 грамм томатной пасты
500 грамм майонеза
2 ст. л. соли
6 ст. л. сахара
250 грамм масла
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
кабачки и лук измельчить в массу. можно через мясорубку или блендер, у меня например электр. терка, я на ней. добвить массу и масло 250гр в кастрюлю и варить на медленном огне 30 минут.
шаг 2/5
в отдельной миске размешать пасту, майонез, соль, сахар и добавить в массу...можно в отдельной миске и не размешивать, а сразу в кастрюлю, кому как удобно.
шаг 3/5
варить 30 минут.
Булькает всё это дело очень сильно, поэтому закрывайте крышкой, когда будете мешать советую обмотать руку чем нибудь. Я в первый раз от незнания уделала пол плиту и обожгла руку, т к булькало как на вулкане, хотя варила на медленном огне. (так что будте осторожны, мож у вас такого и не будет)
шаг 4/5
стерелизованые банки заполнить икрушечкой, закатать и закутать до остывания и готово! справа банка с томатной пастой "помидорка", слева другая какая-то, отличие цвет, а так обе оч вкусные.
Я вчера делала так икру Действительно очень вкусно Первый раз делала с майонезом. НО ....! На 3кг кабачков , майонеза и пасты по пол кило. Это очень много. Я делал ровно половину. по 250 грамм . Майонеза и томатной пасты Вот это самый раз. Супер отлично И лук
жарила. И кабачки кружочками запекала в духовке на листе ( но это по желанию ) Я просто люблю чтобы заготовка была на все сто !!! Получилось обалденно Не оторвать. Закатала . и под шубу до остывания.
Икра получается действительно очень вкусная,но я бы посоветовала уменьшить вдвое норму майонезаи томат пасты.Лук обжарить потом перекрутить,майонез брать только 72%
если уменьшить вдвое майонез и томат, вкус не тот. майонез я брала ласку салатный (420гр), второй раз слободу (500гр), о процентах даже и не думала)))) лук обжарить можно, но это лишняя возиловка)))) кому как
Я вчера делала так икру Действительно очень вкусно Первый раз делала с майонезом. НО ....! На 3кг кабачков , майонеза и пасты по пол кило. Это очень много. Я делал ровно половину. по 250 грамм . Майонеза и томатной пасты Вот это самый раз. Супер отлично И лук
жарила. И кабачки кружочками запекала в духовке на листе ( но это по желанию ) Я просто люблю чтобы заготовка была на все сто !!! Получилось обалденно Не оторвать. Закатала . и под шубу до остывания.
😀 интересный рецепт с майонезом 😯 я не пробовала. рецепт забрала в КК 👍
Скажите, а майонез для чего?
чесно...не знаю)))))) в рецепте нет уксуса, но уксус есть в майонезе, ну и плюс майонез для вкусноты)))
Попробуйте положить вместо майонеза,крахмал кукурузный,и уксус.
Икра получается действительно очень вкусная,но я бы посоветовала уменьшить вдвое норму майонезаи томат пасты.Лук обжарить потом перекрутить,майонез брать только 72%
если уменьшить вдвое майонез и томат, вкус не тот. майонез я брала ласку салатный (420гр), второй раз слободу (500гр), о процентах даже и не думала)))) лук обжарить можно, но это лишняя возиловка)))) кому как
3-я😀