Рецепт
Главная»Рецепты»
"Торкетти" (Итальянское сахарное печенье на пиве)

"Торкетти" (Итальянское сахарное печенье на пиве)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Торкетти-традиционное печенье итальянского региона Пьемонт.Это нежнейшие сахарные крендельки.Обычно их кушают макая в сладкое вино(этим они чем то похожи на Бискотти),но и с кофе или чаем на завтрак тоже очень даже хорошо.

Ингредиенты

Ингредиенты

125 гр.слив.масла

2-3 ст.л.сахара

250 гр.муки

60 мл.светлого пива

доп-но:

сахар для обваливания.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Масло муку и сахар растереть в крошку.
шаг 2/5
Собрать крошки "горкой",в центре сделать углубление,влить в углубление пиво.
шаг 3/5
Вымесить тесто,завернуть в пищевую пленку,убрать в холод на 1 час.
шаг 4/5
Затем отламывать кусочки теста,делать жгутики,обваливать их в сахаре и скручивать в колечки.
шаг 5/5
Разложить печенье на противень,проложенный пергаментом и выпекать при 220*С до золотистого цвета.
Комментарии — 35
Джули-Джулия
8 лет назад

Татьяна, примите запоздалые комплименты. Готовила несчетное кол-во раз. Очень вкусное печенье. И готовится на раз-два.
Добавила фото (свадебный пикник на природе) уж больно фото красивые, не могла удержаться. Фотограф Олег Панкратов (вдруг надо указывать :)🌷
Девочки, как только у вас будет лишним полстаканчика пива, готовьте. Результат вас порадует 100%.

яна
12 лет назад

Такие классненькие😀

Татьянка
12 лет назад
яна,

спасибочки👍

Абигайль
12 лет назад

Чудесные крендельки! 👌flower

Татьянка
12 лет назад
Абигайль,

вааааййй,спасибо😘

asem
12 лет назад

recept mojet i niche, no detyam dumayu vse je ne stoit davat;....

Татьянка
12 лет назад
asem,

А что в рецепте для детей вредно??? Дело в том,что алкоголь(в данном случае-пиво) выпаривается из выпечки ВСЕГДА,его добавляют в тесто только для того,чтобы тесто было воздушным(бисквиты) и хрустящим и нежным,как в этом печенье,поэтому для детей ничего страшного нет в этом рецепте,а пивные дрожжи они же все же еще и полезны,тогда тем более,нет ничего запретного для детей в сей печенье.

alyona
12 лет назад
Т
12 лет назад
Татьянка,

Танюш,ты всё правильно написала!😎Это исключительно для структуры теста!😀Юлия Высоцкая неоднократно повторяла,что алкоголь выпаривается и смело давайте детям!...Да и сколько там в пиве градусов,в первую же минуты они улетучатся...pooh_lol

Т
12 лет назад

На воскресенье планировала испечь тортик или печенье на пиве(муж любит!),но "муравейник"победил! pooh_lol Печенье испеку,значит,позже...у меня немного по-другому выглядит!😘

Татьянка
12 лет назад
Т,

Ах,этот "муравейник",ай.ай.ай.pooh_lol Буду ждать Вашего рецепта!😀😀

Татьянка
12 лет назад
Т,

Дождалась,удивительный у Вас муравейник,необычный!😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"