Приготовить песочное тесто. Сливочное масло достать из холодильника, дать нагреться до комнатной температуры, нарезать на небольшие кубики. Масло не должно быть замороженным и в то же время слишком мягким. Кубики будут прекрасно резаться и держать форму, но если нажать на них плоской частью ножа, они легко раздавятся. В глубокую чашу высыпать муку, сделать в середине ямку, всыпать туда сахарную пудру, добавить желток. Руками смешать пудру с желтком (без добавления муки). Смешивать, пока не получится однородная масса. Добавить мягкое масло и смешать с пудрой и желтком до однородной массы. Только сейчас смешать желтково-масленичную массу с мукой. Далее как будто растираете между руками муку с массой, пока не образуются крупные куски. Вымешивайте тесто, слегка прижимая его к доске, пока не образуется однородная масса. Месить недолго, на этом этапе оно не станет идеально однородным. Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить на 40 минут в холодильник.
ДОБРОЕ УТРО !! МОЖНО РАЗМЕР ФОРМЫ ? СПАСИБО .
24 см
Мои поздравления с РД!flower
Валентина, спасибо большое за поздравления!!!!!!!
😀Поздравляю с С РД!flower
Александра, спасибо большое! Мне очень приятно!
Катя,поздравляю Вас с РД!!!Хороший тарт и замечательный подарок для Юлии!!!heartheartflower
Маргаритка, спасибо!!! flowerflowerflower
Поздравляю с РДheartheartheart
Спасибо большое, Аля!!! 😘😘😘heart