Рецепт

Куриные котлетки "Ароматные"

Надежда13 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень вкусные и ароматные котлетки. Подойдут и для праздничного, и для повседневного стола с любым гарниром или овощным салатиком.

Ингредиенты

1.Филе куриное - 600-700 г
2. Лук репчатый - 1 шт.
3.Чеснок - 2-3шт.
4.Яйцо - 2 шт.
5.Хлопья овсяные мелкие - 2столовые ложки
6.Сметана густая - 2столовые ложки
7.Лук зеленый - 2 шт.
8.Сыр твердый - 70-100 г
9.Грудка куриная копченая - 150 г
10.Молотый перец и соль - по вкусу.

Для панировки:
1.Мука пшеничная - 1стакан.
2.Яйца - 2 шт.
3.Соль и молотый перец
Дополнительно масло растительное для обжаривания

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Приготовить фарш: пропустить куриное филе и репчатый лук через мясорубку, добавить измельченный чеснок, мелко нарезанный зеленый лук, сметану, яйца, овсяные хлопья, посолить и поперчить.

шаг 2/7

Фарш хорошо перемешать и слегка отбить. Поставить в холодильник на 30-40 минут.

шаг 3/7

Копченую грудку и сыр нарезать мелкими кубиками.

шаг 4/7

Добавить к фаршу, хорошо перемешать.

шаг 5/7

Формуем котлетки, затем обвалять их со всех сторон в муке.

шаг 6/7

Два яйца взбить венчиком с щепоткой соли и перца. Опускаем в яичную смесь каждую котлетку по очереди.

шаг 7/7

И обжариваем их на растительном масле на небольшом огне до золотистого цвета. Приятного вам аппетита!