Рецепт

Яйцо-пашот

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Я́йца-пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы.

Ингредиенты

Ингредиенты

свежее яйцо
соль

Пошаговый рецепт

шаг 1/2
*Главное условие - свежайшие яйца и не сильное кипение воды. Вскипятим воду в кастрюльке. Подсолим.
шаг 2/2
Воду размешаем ложкой для получения "водоворота". Быстро и аккуратно разбиваем туда яйцо. Варим около 3 минут. Достаём шумовкой. *Если у вас не получается сохранить яйцо целым, есть и другой способо. Просто разбейте яйцо в целлофановый пакет, закрепите проволчкой верх и опустите в кипящую воду. Яйцо не растечётся! Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Оксана Кузнецова
12 лет назад

Пробовала я как-то пашот варить - яиц перевела штук пять и бросила это неблагодарное дело! Хвала Вам за терпение!

Настя
12 лет назад

спасибо) с пакетом с первого раза получается)

Ирина
12 лет назад

голосую 😀flower

Маргарита Бузова
12 лет назад

Я пашот варить не пробовала,но знаю,что в воду ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно добавить уксус!

Настя
12 лет назад
Маргарита Бузова,

"Гисслен добавляет уксус лишь в случае, если яйца не очень свежие. И предлагает не добавлять, если яйца свежие, так как белок из-за уксуса получается менее нежным и блестящим") Может Вы и правы, но я делала без уксуса)

Hilda
12 лет назад

3-я! heart очень люблю пашот!heart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"