Рецепт
Главная»Рецепты»
Cоус из брусники

Cоус из брусники

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Брусника — очень ароматная ягода, мне она чем-то напоминает смесь малины и земляники. Если вы ее еще никогда не пробовали, спешите, сейчас как раз начался сезон сбора урожая. Брусника богата различными витаминами, поэтому готовить долго мы ее не будем, рецепт быстрый и простой. Подавать такой соус можно как к мясным блюдам, так и к сладким, например, блинам. Соус из брусники — универсальное дополнение к вашим угощениям. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Выложить ягоды в небольшую кастрюлю и добавить половину стакана воды и звездочку аниса. Довести до кипения, добавить сахар, перемешать и варить несколько минут.
шаг 2/5
Снять кастрюлю с огня, вынуть звездочку аниса и пробить ягоды погружным блендером до однородности.
шаг 3/5
Крахмал смешать с 1 ст. л. холодной воды.
шаг 4/5
Поставить кастрюлю на огонь, добавить коньяк, довести до кипения проварить еще 1 минуту и влить тонкой струйкой разведенный крахмал, не переставая помешивать. Довести до кипения, постоянно помешивая. Соус из брусники готов! Перелейте в мисочку или банку и дайте остыть. Я подавала соус с обжаренной говяжьей печенью, было вкусно!
шаг 5/5
Соус из брусники можно законсервироваться на зиму. Для заготовки простерилизуйте баночки и крышки. Разлейте соус по банкам и плотно закройте. Подавайте к мясу. 
Комментарии — 25
Лана
11 лет назад

Обожаю красивые фотографии!👌

ais20_Алёнушка
11 лет назад
Лана,

спасибо, прям засмущали

Татьяна
11 лет назад

Классное фото,очень красиво подан соус flowerflowerflowerpooh

ais20_Алёнушка
11 лет назад
Татьяна ,

спасибо😘

Лана
11 лет назад

3-я!flower

ais20_Алёнушка
11 лет назад
Лана,

спасибоflower

Марго
11 лет назад

4-я flower люблю бруснику, вот только свежую у нас не найти 😞pooh_lol

ais20_Алёнушка
11 лет назад
Марго,

а замороженную? Если да, то вполне можно и с ней готовить.

Марго
11 лет назад
ais20_Алёнушка,

Да, как раз замороженной и пользуюсь 😎flower

Виктория
11 лет назад

5яхорощий соус😀

ais20_Алёнушка
11 лет назад
Виктория,

спасибоflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"