Рецепт
Главная»Рецепты»
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)

Ежевичный джем с яблоками (без косточек)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Мы с Вами уже варили малиновый джем (http://www.edimdoma.ru/retsepty/44518-malinovyy-dzhem-bez-kostochek). Настала очередь ежевики. На этот раз я решила пойти вторым путём, когда ягоду варят с фруктом, который усиливает желирующие свойства джема. Итак, предлагаю на Ваш суд ежевичный джем с яблоками. Скажу Вам, что это очень удачный союз. И, конечно же, по старой доброй традиции джем у меня без косточек! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Ингредиенты

2 кг ежевики
3 стакана воды
400 г яблок (предпочтительнее кислых)
2 кг сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Ежевику кладем в эмалированную кастрюлю или большую миску, наливаем стакан воды и ставим на огонь. Варим до размягчения минут 10-15.
шаг 2/8
Затем перетираем всё через сито.
шаг 3/8
Яблоки очищаем от кожи и семян. Нарезаем тонкими дольками.
шаг 4/8
Полученное ежевичное пюре переливаем через марлю обратно в миску (я ее предварительно вымыла), для того чтобы вдруг оставшиеся косточки всё же не попали в джем. Добавляем воду, яблоки и варим с момента закипания 10 минут. Пенку снимаем.
шаг 5/8
Теперь кладем сахар. Постоянно помешивая, доводим до кипения, чтобы сахар растворился.
шаг 6/8
Варим до готовности, периодически снимая пенку. Капнув джемом на сухое блюдце и наклоняя, капля медленно потечет и когда хорошо остынет, она застывает.
шаг 7/8
У меня это заняло 1,5 часа. Даем джему немного остыть, чтобы он не был очень горячим.
шаг 8/8
Разливаем по баночкам, закупориваем и даем остыть, не переворачивая банки. Храним в прохладном месте.
Комментарии — 64
tatyana
12 лет назад

Вкуснятина!!! ЗА!flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
12 лет назад
tatyana,

Танечка, спасибо!heartheart

Elen@Lat
12 лет назад

😀14-ая, очень классный джем, а фотка магическим даром обладаетpooh_lol)))), очень красиво😘

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Elen@Lat,

Притягивает?pooh_lol Спасибо, Леночка!heart😘

Elen@Lat
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Не то слово, несколько раз заходила, к варенью спокойно, а этот джем забрала, во как))))))))))))))))))pooh_lol

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Elen@Lat,

😎 Я очень рада!😀heart

Надежда
12 лет назад

20-ая,джем просто сказка!👌👌👌heart

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Надежда,

Я очень рада, что Вам понравился! Спасибо, Надежда!😀heart

Марина
12 лет назад

Спасибо огромное за рецепт. Только сегодня думала, что ещё можно сделать из ежевики, кроме как перетереть с сахаром и лимоном.👍

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Марина,

Очень приятно, что рецепт пригодился! Спасибо Вам!😀flower

Ольчик :)
12 лет назад

Вот честное слово, я бы удивилась, если бы у тебя был джем с косточками!pooh_lol

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Ольчик :),

pooh_lol Спасибо!😀 😱

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"