Шампиньоны в этом рецепте подойдут и свежие, и мороженные. Если свежие, то моем-чистим их, вырежаем ножки. И мельчим их. Если замороженные, то просто целиком их оставляем, вернее - в том виде, в каком они к вам прибыли. Чаще всего, их уже на фабрике покромсали :)

На весь экран

# шаг 3/6

На оливковом масле обжариваем на небольшом огне ножки грибов (если грибы свежие) и лук. Если шампиньоны замороженные, то обжариваем их с луком целиком. Минут через пять добавляем капусту. И тушим еще пять минут. Затем добавляем порезанный помидор. И езе минуты через три - чеснок. Все хорошо перемешиваем. Солим и перчим. Я добавляла еще немного сушеного базилика и щепотку мускатного ореха :)

На весь экран

# шаг 4/6

Форму смазываем маслом. Выкладываем овощи. И, если грибы у вас были свежие, выкладываем шляпки от шампиньонов. Их можно выложить целиком или порезать на части.

На весь экран

# шаг 5/6

Смешиваем яйца, сметану и тертый сыр. И заливаем смесью овощи-грибы.

На весь экран

# шаг 6/6

Запекаем минут 25-30 в разогретой заранее до 180 градусов духовке. :) Все! Можно подавать к столу! Ароматы по дому так и носятся. И все - сплошт осенние и оооочень вкусные! Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Многослойный пирог-перевертыш

Туся

10 марта 2013

Рецепты

Запеканка из кабачков и капусты

Основу рецепта я взяла из одного поста на нашем сайте, но скорректировала его под себя. Что-то сократила, что-то добавила. Получилось сытное, но не тяжелое блюдо для будней. Капуста сохранила свою

Галина

10 августа 2023

Рецепты

Картофельный киш с фетой и шпинатом

Представляю, на мой взгляд, интересный рецепт овощного киша. Много вкусной начинки. А основа киша готовится из натертого на терке картофеля. Угощайтесь!