Блинчики получаются тонкие, кружевные , прямо как у бабули :)
Ингредиенты
Ингредиенты
1 яйцо
2 ст. л. сахара
1 ст. молока
1 ст. кефира
1/2 ч. л. соды
1 ст. муки
1 ст. л. растительного масла
слив. масло для смазки
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Белки и желтки взбиваем отдельно, добавляем сахар в каждую из мисок. В желтки добавить щепотку соли. Очень важно взбить хорошо по отдельности и потом влить желтки в белковую массу.
шаг 2/6
Гасим соду уксусом, все перемешиваем.
шаг 3/6
Добавляем сначала подогретое молоко, потом подогретый кефир.
шаг 4/6
Немного растительного масла чтобы блинчики не получились сухими и немного воды, грамм 50, так блины получаются нежнее.
шаг 5/6
Все хорошо перемешать и потихоньку всыпать просеянную муку, чтобы не было комочков.
Можно муку смешать например с молоком сначала, а потом добавить к основной массе, во избежание комочков.
шаг 6/6
Перед каждым блинчиком я смазываю сковороду промоченным в растительном масле ватным диском.
После обжарки смазываю сливочным маслом.
9-я за блинчики, а у меня всегда получаются толстые блины, а иногда хочется тоненьких. У меня тетка пекла такие красивые, тонкие и вкусные блины!!!!!👍pooh_lolflowerflowerflowerheart
😘😘 спасибо! у нас в семье по бабушкиной вине блинчики признаются только тоненькие))) перепробовала много рецептов , но остановилась именно на этом pooh_lol
голосую 1яflower
2яflower
С бабулей не пропадешь! ЗА!flowerflowerflower
6-й голос!heartflower
9-я за блинчики, а у меня всегда получаются толстые блины, а иногда хочется тоненьких. У меня тетка пекла такие красивые, тонкие и вкусные блины!!!!!👍pooh_lolflowerflowerflowerheart
😘😘 спасибо! у нас в семье по бабушкиной вине блинчики признаются только тоненькие))) перепробовала много рецептов , но остановилась именно на этом pooh_lol