На самом деле этот рецепт очень простой, главное — соблюдать пропорции, только тогда тесто хорошо поднимется, получится нежным и легко свернется в рулет. Сюда подойдут любые яркие ароматы, например

Юлия Высоцкая

15 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой

Юлия Высоцкая

26 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированные сливы с кремом из сливок и маскарпоне

Для меня сливы, абрикосы, вишня — это все воспоминания о лете. Люблю фрукты-ягоды в начинке для пирожков, вареников или просто вот так запекаю. Хорошо добавить звездочку бадьяна, немного ванили или

Юлия Высоцкая

10 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Панфорте

Юлия Высоцкая

18 января 2010

Творожный десерт с клубничным соусом

Ketty

27 августа 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Творог - 500 г

Лимон - 0.5 шт.

Сахарная пудра - 100 г

Натуральный йогурт - 150 г

Желатин - 15 г

Молоко - 50 мл.

Клубника - 100 г

Вода кипяченая холодная - 4 ст. л.

Клубничный соус:

Вино сухое белое - 20 мл.

Клубника - 100 г

Сахарная пудра - 30 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Творог протереть через сито.

На весь экран

# шаг 2/10

Добавить к творогу цедру и сок половины лимона.

На весь экран

# шаг 3/10

Добавить сахарную пудру, йогурт. Все перемешать.

На весь экран

# шаг 4/10

Желатин замочить в 4 ст. ложках кипяченой холодной воды.

На весь экран

# шаг 5/10

Молоко вскипятить, немного остудить. Добавить желатин и на медленном огне растворить в молоке, не кипятить(!). Добавить в творожную массу и хорошо перемешать до однородности.

На весь экран

# шаг 6/10

У клубники удалить плодоножку и разрезать каждую клубничину на 2 части.

На весь экран

# шаг 7/10

Форму для десерта выложить пищевой пленкой. Выложить половину творожной массы. Сверху выложить клубнику.

На весь экран

# шаг 8/10

На клубнику выложить оставшуюся половину творожной массы. Поставить в холодильник до полного застывания массы.

На весь экран

# шаг 9/10

В блендере пюрировать клубнику, сахарную пудру и вино.

На весь экран

# шаг 10/10

Когда творожный десерт застынет, перевернуть на блюдо и сверху полить клубничным соусом. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Черемуховый блинный торт с вишневым соусом

Опять любимая черемуха, но уже в блинном тесте. Получился очень вкусный блинный торт. Миндальный вкус черемухи и сливочного крема - великолепный тандем. А кислинка вишневого соуса, только подчеркивает