«Дубайский» шоколад стал настоящим трендом в мире десертов. Популярные блогеры один за другим
Кажется, что микроволновку придется мыть целый день, поэтому многие откладывают это дело. Эксперты
Мыть крупу или не мыть? Этот вопрос давно вызывает множество споров. Одни хозяйки утверждают, что
Не все свежее по умолчанию полезно. Диетолог Рианннон Ламберт установила, что замораживание меняет
здравствуйте Ольчик еще очень вкусно также с фисташками солёными pooh_lol
А у меня были соленые, но я их вымачивала, чтоб легче было почистить, но слегка солоноватый вкус оставался до того момента как я сироп добавила ( во время приготовления пасты))))flowerflowerflower
Оленька, какое замечательное мороженое) я на него поздновато, без голоса, зато с огромной 5+++)) хотела у тебя спросить: сколько примерно по времени ты крем завариваешь? а то у меня часто проблема возникает, что желтково-молочная/сливочная смесь отказывается загустевать. не пойму, в чем дело. какое оно у тебя из мороженицы роскошное выходит! ты сколько его в ней готовишь?) у меня тоже недавно она появилась, и я ей активно пользуюсь, но после нее мороженое еще жидкое и должно идти в холодильник.
Спасибо, Олечка, рада, что тебя так заинтересовал рецепт! Обычно я крем заваривала на водяной бане, это было очень долго и он лишь слегка загустевал, в этот раз я на среднем огне прямо в кастрюльке его заваривала и постоянно взбивала электрическим венчиком, заварилось достаточно быстро - минут за 10-15. А желтков сколько ты кладешь, и в каком соотношении с молоком/сливками? Мороженицу я предварительно охлаждаю в морозилке не меньше суток, а то и несколько дней она у меня лежит, охлаждается. Выставляю в морозилке температуру -20, -23. Мороженое готовится приблизительно 40 - 45 минут, после нее мороженое мягковатое, но уже похоже на мороженое))) Сразу - очень вкусно и приятной консистенции. Если будут еще вопросы - с удовольствием отвечу!!!😘😘😘heartheartheartflowerflowerflower
Олечка, спасибо большое за подробный ответ)) поняла, как ты делаешь)) ты знаешь, я тебе точные пропорции желтков и молока/сливок не могу сказать, это я пробовала разные рецепты мороженого, кремов и муссов и в целом заметила, что у меня почти всегда возникают проблемы с загустением крема. Вот)
а мороженица вообще классная вещь, я с ней поступаю также, тоже ее замораживаю как следует) но все же оно у меня после нее жидкое остается, наверное, она недостаточно мощная)
38flowerflowerflower
👍👍flower
37-ая👌👌👌heart
👍heartflower
😱 35 👌👌👌
👍👍👍flower