Мне кажется, что утиное мясо даже обычный воскресный обед делает праздничным. Конечно, можно взять утку или гуся целиком, но, по моим наблюдениям, всем хочется ножку! Масло позволяет бекону оставаться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка в пармезане под апельсиновым соусом

Таким же способом можно приготовить и грудку индейки. Сыр сюда нужен выдержанный — пармезан, грюйер или что-то на них похожее. В соус лучше всего добавить какую-нибудь яркую зелень: мяту, майоран,

Юлия Высоцкая

27 ноября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные перепелки с орехово-гранатовой сальсой

Перепелок лучше замариновать и оставить в маринаде минут 30, а еще лучше — на ночь в холодильнике. На самом деле таким маринадом можно натереть и цыпленка, грудку индейки, кусочек свиной грудинки или

Юлия Высоцкая

23 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Цыплята в красном вине с ветчиной и шампиньонами

Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Куриный коблер

Апрель

02 сентября 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Используем слоукукер или мультиварку. Вариант для духовки - последний пункт. Рецепт из кулинарной книги. Коблеры бывают не только для десертов, но и для основных блюд.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 стол.л. олив. масла

1 луковица, порезать тонко

соль и перец

3 дольки чеснока, мелко порезать

3 пастернака, почистить и порезать, или можно заменить сельдереем

6 курин. бедрышек, с кожуркой

1 стол.л. муки, перемешать с солью и перцем

1/2 стак. вина Марсала или хереса

немного листьев эстрагона /специя/

1 стак. курин. бульона или 1 1/2 стак. для варианта в духовке

1 стак. муки, просеять

3 стол.л. слив. масла комн. тем-ры

1/4 стак. сыра Чеддар, протертый

3-4 ч.л. кефира

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Разогреть 1 стол.л олив.масла в жаровне или в сковороде с толстым дном. Добавить порезанный лук и готовить 3-4 мин. Посолить и поперчить, добавить чеснок и пастернак или сельдерей. И готовим еще несколько минут. Овощи выложить в приготовленную мультиварку или слоукукер.

На весь экран

# шаг 2/9

Добавить в сковороду или в жаровню олив. масло. Выложить курин. бедрышки в муке. И готовить 10 мин. или до золотистого вида. Выложить курин. бедрышки в слоукукер или мультиварку поверх овощей.

На весь экран

# шаг 3/9

Марсала или Херес вылить в сковороду,как закипит снять с огня и вылить в слоукукер или мультиварку. Добавить эстрагон. Вылить поверх курин.бульон. Закрыть крышкой.

На весь экран

# шаг 4/9

Поставить режим на 4ч быстрый /HI/ или 8ч медленный /LOW/

На весь экран

# шаг 5/9

За час до окончания режима, подготовим коблер. Просеем муку с солью и перцем, добавим слив. мало и порубим все ножом, добавим сыр, кефир и перемешаем все.

На весь экран

# шаг 6/9

Раскатаем на поверности, припылив мукой. Произвольно кругом.

На весь экран

# шаг 7/9

Выложим поверх за час до окончания режима. Закроем крышкой и готовим последний час.

На весь экран

# шаг 8/9

Готовое блюдо подаем поверх гарнира, разрезав на 4 части. Приятного аппетита.

На весь экран

# шаг 9/9

Вариант для духовки, выставляем тем-ру до 150 гр. Все пункты соблюдаем как в рецепте, но готовим в жаровне. Время приготовления 2 часа. Коблер добавляем за полчаса /30 мин./ до окончания приготовления, крышкой не закрывать. Приятного аппетита.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Индейка с баклажанами

Марго

24 июля 2012

Рецепты

Рагу в горшочке ( все что дома есть)

Вера

25 сентября 2011

Рецепты

Куриный рулет со спаржевой фасолью, яйцом и сыром Джюгас

Я по-прежнему не отступаю от ингредиентов в рецепте, который предлагает Великан:) На этот раз из салата, который он рекомендует, мне удалось приготовить куриный рулет! Куриную грудку я предварительно

Снежинка Татьяна

19 сентября 2013

Рецепты

Котлеты из индейки с яблоком и сыром Джюгас на палочке корицы и кро...

Предлагаю рецепт котлет на палочке корицы из индейки с яблоком с пармезаном, а на гарнир к ним крокеты из фасоли с пармезаном. В разных блюдах сыр Джюгас звучит по-разному... Поэтому и состав зеленого