Рецепт
Главная»Рецепты»
Самый лучший в мире шоколадный кекс

Самый лучший в мире шоколадный кекс

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вот есть такие рецепты, которые непонятно откуда берутся и приживаются на кухне навечно. Причем не только у меня, а и у всех подруг. Я пеку шоколадный кекс очень часто, когда мне лень, а что-то вкусное к чаю очень хочется, и пеку его только так, и никак иначе! Обожаю этот быстрый и очень вкусный десерт! А вот соус или глазурь к нему научил меня готовить мой муж — так всегда поливала выпечку его мама. В моем блоге этот рецепт также очень любим и популярен. Причем ингредиенты найдутся в каждом доме, это точно! А если в выпечку не класть какао, а добавить ванилин и изюм, будет очень вкусный простой ванильный кекс. Всем рекомендую!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Взять 2 миски. В первую просеять муку с какао и разрыхлителем, добавить сахар. Все размешать.
шаг 2/6
Во второй миске слегка взбить кефир, яйцо и растительное масло.
шаг 3/6
Соединить аккуратно обе смеси, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков и чтобы какао разошлось.
шаг 4/6
Форму смазать маслом (это может быть разъемная форма или форма для кексов с дыркой). Выкладываем тесто. Выпекаем при 180°C примерно 40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой. Кекс должен сверху треснуть, а деревянная шпажка должна быть сухой!
шаг 5/6
Далее в маленьком ковшике смешиваем все ингредиенты для глазури, доводим до кипения, постоянно помешивая. Все должно смешаться в единую массу. Как начнет кипеть, снять с огня, немного остудить (она чуть загустеет).
шаг 6/6
Готовый кекс остудить и полить глазурью. Очень вкусно!
Комментарии — 347
Яна.
9 лет назад

СПАСИБО!!!
Обожаю, такие простые в исполнении, но шедевральные по вкусу рецепты! Стал моей палочкой выручалочкой на все случаи! Готовила уже раз 20 точно! Муж каждую неделю просит опять! Внесла несколько своих дополнений в соус- ч.л. рома или коньяка, ложка сухих сливок, иногда ириски добавляю до полного растворения. Рекомендую!
А если выпечь в несколько слоев, каждый поливая соусом- получится шикарный торт очень похожий на "Захер"!!!

Reqin
9 лет назад

Рецепт супер!!! Пекла по нему дважды, оба раза превосходный результат. Только брала форму побольше, получался в виде невысокого пирога, потом резала на квадраты. Долго не черствеет, остается таким же пушистым и нежным. Спасибо вам огромное!

M@ritime
9 лет назад

Зашла за интересным рецептом шоколадного кекса - это он!) Получился нежным и вкусным! Дети pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol слопали за 5мин весь кекс... С удовольствием буду готовить ещё!)) Спасибо!🌷🌷🌷

Елена Прекрасная
8 лет назад

Соглашусь с Валерией, кекс на кефире выходит клеклый и сырой. Скорее всего в рецепте недобор муки... Из кулинарной книги удаляю...😐

La-Musa Del-Faro
8 лет назад

Спасибр за рецепт! Кекс нежный, влажный.. и конечно мега-шоко соус!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"