Рецепт
Главная»Рецепты»
Хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром

Хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром

Рецепт на:
1 персону
Описание
Каждый день, когда я возвращаюсь домой, прохожу мимо торговых рядов сооруженных из ящиков и коробок. Это расположились дачники). Они на перебой кричат, расхваливая и предлагая свой урожай. Наполнив пакеты, я дошла уже до конца ряда, заметив бабушку сидевшую чуть в сторонке от других. Она сидела молча, подпирая подбородок морщинистыми руками, смотрела куда-то отрешенно. Перед ней на коробке лежали тоскливо два пучка петрушки и один пакет с зелеными листьями ( я сразу не разобрала что это). Я спросила цену зелени: «10 рублей, дочка.»-ответила мне бабушка. «А шпинат не нужен?» - с надеждой заглянула в глаза мне бабуля. Она развернула пакет и показала мне листья. Надо отметить, что шпинат был очень свежим и мясистым. Я пожалела бабушку и купила у нее всю зелень. Она приободрилась и еще долго мне в след говорила слова благодарности. Придя домой, я выложила все продукты и задумалась: «Ну и что мне с ним делать?». Я взвесила листья. Их оказалось ровно 100 грамм. Дочь выдернула меня из задумчивости : «Мам, а хлеб мы купить забыли…» Хлеб. Хлеб? Ну конечно ХЛЕБ! У меня есть замечательный рецепт хлеба со шпинатом и сыром! Уже через 2,5 часа у меня был душистый и вкусный хлебушек! Дети уплетали его с деревенской сметаной: «Спасибо мам! Так вкусно!». На что я ответила: «Это бабушке спасибо…»

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 350 гр.
Масло оливковое E.V. - 2 ст.лож.
Вода - 230 мл.
Соль - 1/2 ч.лож.
Сахар - 1 ч.лож.
Дрожжи сухие - 8 гр.
Для наполнителя:
Листья свежего шпината - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло оливковое - 3 ст.лож.
Соль по вкусу.
Сыр мягких сортов (у меня моцарелла) - 50 гр.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Нарежьте лук полукольцами и поджарьте его на оливковом масле ( 2 ст. лож) до золотистого цвета.
шаг 2/12
Добавьте к нему шпинат, предварительно порезав большими кусочками. Пассируйте, пока шпинат не обмякнет, а затем переложите в тарелку до остывания.
шаг 3/12
Мелко порубите чеснок и тоже поджарьте его на 1 ст. лож оливкового масла одну минутку. Переложите чеснок к луку со шпинатом.
шаг 4/12
Соедините все сухие ингредиенты для теста.
шаг 5/12
В теплую воду переложите нашу пассировку, добавьте масло и перемешайте.
шаг 6/12
Теперь постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая.
шаг 7/12
Замесите мягкое тесто. Накройте салфеткой и уберите в теплое место на 1 час.
шаг 8/12
Тесто увеличится 2-2,5 раза. Выложите тесто на стол посыпанный мукой и придайте тесту форму лепешки руками. Нарежьте сыр мелкими кубиками. Распределите сыр на поверхности теста.
шаг 9/12
Соберите концы теста к середине так, чтобы у вас получился шар. Можно сделать рулет и выпекать в прямоугольной форме для хлеба. У меня была форма круглая. Поверхность теста присыпьте мукой.
шаг 10/12
Дайте тесту подойти минут 40. Когда оно поднимется поставьте выпекать в разогретую до 180 гр. духовку на 45 минут
шаг 11/12
Когда хлеб станет золотисто-коричневым, выньте его из духовки и дайте немного остыть в форме. Затем остудите его на решетке.
шаг 12/12
Душистый, мягкий и очень вкусный хлебушек готов!
Комментарии — 72
♕Таня♕
12 лет назад

Ойййййй.....!!!! Прям заманилааа.... Так ВКУСНЕНЬКОоооо !!!!! Слюнки не возможно удержатьььь Ммммм.....!!!!! 😋😋😋👌😘😘heartflower

Римма
12 лет назад
♕Таня♕,

Угощайся!😀

Катюша
12 лет назад

Мой 1-й голос!!!! Римм, домашний хлеб получился на славу!!!

Римма
12 лет назад
Катюша ,

Спасибо, Катюшенька👍

Ксения П
12 лет назад

вернулась, с голосом.. 6-я..flower

Римма
12 лет назад
Ксения П,

Всегда рады видеть!😀 Спасибо!👍

Милен
12 лет назад

Вкусный хлебушек!!!! Голосую 12 ая!!flower

Римма
12 лет назад
Милен,

Спасибо большое!heart

Надежда
12 лет назад

Риммочка,какой у тебя вкусный и солнечный хлебушек,35-аяheart😘

Римма
12 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибо, что заглянула ко мне😀😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"