Ингредиенты

Мука (600 г в тесто + 20 г в крем) — 620 г
Молоко (200 мл в тесто + 250 мл в крем) — 450 мл
Масло сливочное — 90 г
Сахар (90 г в тесто + 60 г в крем) — 150 г
Яйцо (2 в тесто + 1 в крем) — 3 шт
Ванильный сахар (в крем) — 1 пакетик
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Шоколад черный (я брала шоколадные капли)

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

Разогреть духовку до 180 С. Дрожжи высыпать в теплое молоко,отставить минут на 15-20

шаг 2/6

Смешать яйца, размягченное сливочное мало, сахар, соль. Влить дрожжи, всыпать муку, замесить тесто. Отставить на час-полтора до поднятия

шаг 3/6

Kрем: в кастрюлю влить молоко, поставить на плиту до кипения. Отдельно смешать яйца, муку, сахар, ванильный сахар. Эту смесь влить в кипящее молоко и варить крем до загустения.Охладить.

шаг 4/6

Когда тесто подойдет, раскатать его в прямоугольник (тонко не раскатывать).На одну половину выложить крем, посыпать нарезанным шоколадом,накрыть начинку второй половиной теста.Нарезать тесто на полоски. Выложить на противень с пергаментом и поставить тесто на расстойку - на часик.

шаг 5/6

Cмазать булочки яйцом и поставить в духовку минут на 15-20.

шаг 6/6

Приятного аппетита!

Комментарии — 29

Виктория

12 лет назад

1я👌

irushka78

12 лет назад

Виктория,

Spasibo ogromnoe!!!Eto moi debjut!!!flowerflowerflower