Рецепт

Главная»Рецепты»

"буйство цвета" с печеными баклажанами

"буйство цвета" с печеными баклажанами

солоха07 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Заканчивается сезон овощей. Настоящих, с огорода, ароматных и сочных. И так хочется сохранить все тепло лета во вкусовых воспоминаниях. Предлагаю вам рецепт салата с потрясающими ароматами тимьяна и чеснока, свежей зеленью , яркими помидорами и нежнейшими печеными баклажанами.

Ингредиенты

Ингредиенты

баклажаны 700 гр
помидоры 300 гр
зелень (петрушка, базилик, сельдерей) 1 пучок
чеснок 2 головки (люблю поострее)
тимьян 10 веточек
соль
масло растительное
перец черный молотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

баклажаны вымыть, очистить кожицу разрезать на половинки вдоль

шаг 2/13

на каждой половинке сделать надрезы, поместить в них веточки свежего тимьяна

шаг 3/13

уложить баклажаны на противень, полить растительным маслом ( я патриот , и поэтому использую подсолнечное), посолить, поставить в духовку

шаг 4/13

испечь баклажаны при температуре 200 гр минут 20

шаг 5/13

пока пекутся баклажаны, очистить чеснок

шаг 6/13

зелень промыть и просушить

шаг 7/13

мелко порубить

шаг 8/13

помидоры вымыть, разрезать, удалить семена

шаг 9/13

мелко порубить

шаг 10/13

чеснок измельчить через давилку

шаг 11/13

остывшие баклажаны освободить от жестких веточек, а листочки оставить. мелко порубить

шаг 12/13

добавить баклажаны к остальным овощам, посолить, поперчить. добавить растительное масло. все перемешать

шаг 13/13

салат хорош и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу. и особенно хороши брускеты с ним. приятного аппетита :)

Комментарии — 24

Маргарита Бузова

12 лет назад

14-ая😀😀

12 лет назад

Маргарита Бузова,

👍👍👍heart

Виктория

12 лет назад

2яflower

12 лет назад

Виктория,

👍

12 лет назад

3-я! Буйство цвета и вкуса!👌👌

12 лет назад

👍

12 лет назад

😀7-ая, на вкусный полезный салат)))👌

12 лет назад

👍👍👍heart

12 лет назад

6 за витаминки pooh_lolheartflower

12 лет назад

Татьяна ,

👍👍👍heart

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"